粉葛猪骨汤滋阴补肾清热泻火

2018-07-25
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文章简介：粉葛猪骨汤是一道非常适合夏季喝的汤,粉葛猪骨汤可以清心除烦.清热解火,还可以健脾养阴.生津止渴,而且味道非常清甜.粉葛猪骨汤是人们滋阴补肾的

粉葛猪骨汤是一道非常适合夏季喝的汤，粉葛猪骨汤可以清心除烦、清热解火，还可以健脾养阴、生津止渴，而且味道非常清甜。粉葛猪骨汤是人们滋阴补肾的最佳汤，对于缺钙的人们来说还是一道最适合补钙的汤，那么粉葛猪骨汤怎么做?具体有哪些好处呢?

猪脊骨：粉葛猪骨汤用的是猪脊骨炖的汤，猪脊骨具有滋补肾阴，填补骨髓之功效;用于肾虚耳鸣、腰膝酸软、阳痿、遗精、烦热、贫血等。对于缺钙的人们来说，也适合经常食用猪脊骨补钙。

葛根：粉葛猪骨汤中的葛根可以用干的，也可以用新鲜的，葛根主要含有碳水化合物，植物蛋白，多种维生素和矿物质，此外还含有黄酮类物质，粉葛经常用来煲汤，营养价值非常高。

材料准备：猪骨700克、粉葛500克、陈皮1片、姜2大片、盐少许。

步骤：

1、粉葛去皮洗净，切块。

2、猪骨洗净斩块，放入沸水中烫过，捞起沥干水待用。

3、将猪骨与粉葛、姜片、陈皮一齐放入瓦煲内，注入适量清水以大火煮沸，改小火煲2 小时，加少许盐调味即可。

粉葛猪骨汤里面还可以加入胡萝卜、玉米同煲，不过，如果喜欢粉葛的那种鲜甜味，还是以粉葛单独煲汤为佳。粉葛一定要切小块(两厘米见方)才容易进味，如果切大块，不易进味，口感不好。还可用粉葛和红枣、冰糖煮成糖水，口感更好，也适合儿童食用。

粉葛猪骨汤反是非常营养的一种汤，用粉葛煮的汤味道鲜美清甜，而且常喝可以清心降火，还可以润肺解燥。粉葛猪骨汤尤其适合夏季喝，可以消暑解热、生津解渴，对平常爱喝酒的人来说，粉葛猪骨汤还可以醒酒解酒。粉葛猪骨汤对老年人来说是缓解便秘、降血压、降血糖的理想食物。