中秋佳节即将来临 美味月饼你“选”对了吗

2019-06-14
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文章简介：[导读]中秋佳节就要到了,中秋节有个习俗就是要吃月饼,中秋吃月饼寓意团团圆圆,那吃什么月饼呢?如今商场上的月饼各式各样,到底该怎么选呢?下面就跟小编一起来看看吧. 1.选购月饼要注意品牌,选择名牌,质量也比较有保证.同时,千万不要购买"三无"月饼,而应选择生产标志规范齐全的月饼,还要注意生产日期和保质期.包装是否完整等,并查看是否有焦煳和霉变现象. 2.购买月饼要学会察"颜"观色,新制作的月饼色泽鲜亮.外表油亮.口感绵软.陈旧劣质月饼色泽不正.暗淡不亮.发污发干.另

【导读】中秋佳节就要到了，中秋节有个习俗就是要吃月饼，中秋吃月饼寓意团团圆圆，那吃什么月饼呢？如今商场上的月饼各式各样，到底该怎么选呢？下面就跟小编一起来看看吧。

1、选购月饼要注意品牌，选择名牌，质量也比较有保证。同时，千万不要购买“三无”月饼，而应选择生产标志规范齐全的月饼，还要注意生产日期和保质期、包装是否完整等，并查看是否有焦煳和霉变现象。

2、购买月饼要学会察“颜”观色，新制作的月饼色泽鲜亮、外表油亮、口感绵软。陈旧劣质月饼色泽不正、暗淡不亮、发污发干。另外，有的月饼看起来发污，也可能是使用了劣质油。

1、糖尿病病人：月饼是高糖高油脂食品，糖尿病患者要坚持不沾月饼。无糖月饼尽管没有加入蔗糖，油脂含量仍然很高，总热量高，所以一样不能多吃。同时，制作月饼时要使用淀粉，经消化吸收会变成葡萄糖，还是会升高血糖。

2、胃溃疡、十二指肠溃疡病人：吃月饼会增加胃酸分泌，对溃疡愈合不利，不食月饼为宜。

3、对肥胖、高血脂、高血压等病人而言，也要尽量少吃或不吃月饼。因为这些人群进食月饼后，血液中的胆固醇和甘油三脂的含量会升高，血液变得更加黏稠。

4、胆结石病人：吃月饼刺激胆汁，易引发胆绞痛发作。特别是青少年胆结石患者，一定要禁食月饼。

5、慢性腹泻、急性肝炎和恢复期肝炎病人，吃月饼之后容易引起身体不适，也要忌食月饼。

1、要知食物的两面性如月饼低糖相对保存时要缩短，甜味剂并非没有副作用，低糖、低脂不是进了保险箱等。

2、月饼宜早不宜晚吃月饼最好是在早上或中午，晚上应少吃或不吃，特别是老年人更应如此，否则，有可能成为血液凝固、形成血栓的某些因素。

3、月初见倾心，再见痴心。终日费心，欲得芳心。煞费苦心，想得催心。难道你心，不懂我心！饼宜块小细嚼吃月饼时，最好将月饼切成小块儿，这样月饼馅分布比较均匀，能多少食，而且要细嚼慢咽，有助于消化。

4、月饼宜鲜不宜陈吃鲜莫吃陈，因为月饼含脂肪较多，存放过久，容易发生变质。新鲜月饼圆正饱满，感观好，鲜味浓，味美可口。陈月饼油脂已氧化酸败，失去原有风味，甚至产生一种令人不钞票不是万能的，有时还需要信用卡。快的“哈喇”味，更不利于健康，最好是现买现吃。

5、月饼宜少不宜多。月饼含油脂、蔗糖较多，即使低脂、低糖仍存面粉诸成分，过量食用会产生滑腻感，易致胃满、腹胀，引起消化不良，食欲减退，血糖升高，热量高。老年人、儿童更不宜多吃，否则会引起腹痛、腹泻或呕吐，消化不良。

6、月饼刷牙是一件悲喜交加的事情，因为一手拿着杯具，一手拿着洗具。宜入冰箱存。月饼是既怕高温又怕潮湿，存放久了会失去风味，馅也会变质。放入冰箱时，最好将月饼连带包装盒一起放入，吃前要提前一小时取出。

7、月饼宜与茶相配。鉴于月饼多吃易腻，品尝时宜多饮绿茶、红茶。在绿茶中掺放少许花茶，饮起来香甜可口，效果更佳。