葱油拌面好吃吗 你真的会做拌面吗?葱油拌面只有这样做才好吃
2019-01-09
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文章简介：拌面是一种低价却美味的面食早餐,相信大家都是有吃过的,今天小玎珰就教大家在家中制作一种非常好吃的葱油拌面,而且用材便宜,制作过程简单,用来当做居家早餐是再适合不过了.下面就将这款葱油拌面的具体制作教给大家,按这样的食谱来制作,成品拌面层次感特别的丰富,面条的嫩弹加上鲜甜的酱汁和葱香,相信这样的味道一定是能后让你回味无穷的,话不多说,快和小玎珰一起来看看这样的一种拌面是怎么制作的吧.葱油拌面好吃吗 你真的会做拌面吗?葱油拌面只有这样做才好吃先备好制作所需的材料:挂面.小葱两根.香叶两片.八角两个.
拌面是一种低价却美味的面食早餐,相信大家都是有吃过的,今天小玎珰就教大家在家中制作一种非常好吃的葱油拌面,而且用材便宜,制作过程简单,用来当做居家早餐是再适合不过了。
下面就将这款葱油拌面的具体制作教给大家,按这样的食谱来制作,成品拌面层次感特别的丰富,面条的嫩弹加上鲜甜的酱汁和葱香,相信这样的味道一定是能后让你回味无穷的,话不多说,快和小玎珰一起来看看这样的一种拌面是怎么制作的吧。
先备好制作所需的材料:挂面、小葱两根、香叶两片、八角两个、红葱一个、适量花椒、桂皮一片、食用油适量、老抽一勺、生抽两勺、适量凉白开。
起锅倒入适量食用油,冷油的时候就将葱头、花椒、八角、香叶、桂皮全部放进去,调小火煎至焦黄色之后将配料全部捞出来,关火将热油放凉。之后将葱叶放到香油里面,小火煎成焦黄色,用一个小碗盛起来。
起锅烧开一些清水,把挂面下进去煮熟,然后全部捞出来过一遍凉水,稍微沥干一些就倒入碗中,加入适量的生抽和刚才准备好的葱油,搅拌均匀之后在加上一层葱花,这道居家葱油拌面则制作完成。
提示:
1、大家在煮面的时候最好是往锅里面加上些许食用油,这样的话可以使面条每一根都分离,不会一坨坨的粘连在一起。
2、面条煮的时候火候一定要控制好,不要煮得太烂,否则的话拌面吃起来口感会很差。
