【长富巴氏鲜奶订购】喝长富巴氏鲜奶 你一定要知道的“天然活性营养”
作为人类最完美的食物之一,牛奶早已是中国千家万户每天都会享用的餐桌食品了。大家也知道喝牛奶的诸多好处,诸如:补充钙、辅助睡眠、促进人体生长等。在现在这个冬春之交的季节,流感盛行,牛奶更是可以提高人体抵抗力。但是消费者通常却不知道,是什么营养让它具备如此之高的食用价值呢?
事实上,人类喝牛奶绝不是简单地为了获取钙与蛋白质。因为如果仅仅是为了补充钙与蛋白质,有很多其他食物也可以替代牛奶。随着技术的进步,我们已经来到了基因组学的时代。科学研究发现,牛奶中尤其是长富巴氏鲜奶中所存在“天然活性营养”,其种类之多,超乎常人想象。
突破传统营养局限认知
揭开牛奶“天然活性营养”面纱
中国奶业协会乳品委员会副主任顾佳升介绍,牛奶中含有其他食物所没有的数百种生物活性物质。这些生物活性物质是牛奶中的精华成分,具有抵抗致病原入侵、激活体内免疫反应、维护机体健康等重要作用。它们被统一称为牛奶的“天然活性营养”。
蛋白质、脂肪、乳糖等,只是牛奶的基础营养素,从科学角度来看,获取“天然活性营养”,才是喝奶更重要的目的。这些“天然活性营养”包括多种功能因子和免疫活性因子,如活性钙、乳铁蛋白、活性免疫球蛋白、各种生物活性肽等。
好牛奶需要精心呵护
“天然活性营养”仅存于巴氏鲜奶中
牛奶通常需要经过加热杀菌后才能安全饮用。目前国际上通用的加工方式主要有两种:一种是将牛奶加热到120°C以上的UHT超高温灭菌工艺,另一种是以85°C以下低热加工的巴氏保鲜工艺。超高温灭菌工艺加工的牛奶,俗称“常温奶”。巴氏保鲜工艺加工的牛奶,俗称“巴氏鲜奶”。
对牛奶来说,“天然活性营养”是极为重要的,同时也十分的“娇贵”,因为它们非常“怕热”,对温度十分敏感。长富巴氏鲜奶采用科学、低热的巴氏保鲜工艺,因此能够最大限度地保存牛奶中的“天然活性营养”,而使用超高温工艺加工的常温奶中则几乎不含有“天然活性营养”了。
正因为认识到“天然活性营养”的重要性,在欧美发达国家,巴氏鲜奶早就成为人们的主流选择。央视新闻频道《新闻直播间》报道,丹麦、希腊的巴氏鲜奶在其国内牛奶消费中的占比都达到了100%,美国、加拿大、日本、韩国、新西兰的巴氏鲜奶占有率也超过了99%。而我国巴氏鲜奶仅占20%左右,与发达国家形成巨大的反差。
选巴氏鲜奶新鲜很重要
福建周边首选长富巴氏鲜奶
“鲜”是牛奶的特性,只有本土生产、保质期很短的巴氏鲜奶,才称得上“鲜”。而且,长富巴氏鲜奶中的“天然活性营养”会随着保存时间的长短而产生变化,巴氏鲜奶越新鲜,“天然活性营养”才越多越完整。
长富牛奶作为全国首家通过优质乳工程巴氏鲜奶全品项验收的乳品企业,采用科学、低热的巴氏杀菌工艺,在确保饮用安全的同时,最大限度地保留奶中的天然活性营养!
长富在福建本土深耕巴氏鲜奶市场二十年,“每日配送 每日新鲜”这句话,不仅仅是口号,更是长富对每一位消费者郑重的承诺。从工厂到城市到订户,长富做到了全程2-6摄氏度冷链保鲜,以及配送员每日争分夺秒配送,都是为了确保将含有“天然活性营养”的巴氏鲜奶第一时间送到订户手中,实现消费者喝奶的真正价值。
