【巴氏鲜奶订购】巴氏鲜奶是孩子成长的理想选择
面对市场上琳琅满目的牛奶产品,许多家长不知该如何选择。专家表示,牛奶质量主要由奶源品质决定,由牛奶品类决定,基于这两点,欧美发达国家九成以上喝的就是巴氏鲜奶。 乳业专家指出,新鲜、营养的巴氏鲜奶是孩子成长的理想选择,尤其是巴氏鲜奶中的天然活性营养对孩子的生长发育十分有益,每天坚持给孩子两杯巴氏鲜奶, 可保证孩子营养均衡摄入,促进其体格、智力的发育。
纯天然、优质和无添加的巴氏鲜奶对奶源要求高
牛奶质量的好坏主要由奶源品质决定。由于加工温度较温和,巴氏鲜奶对奶源要求更高,必须采用新鲜无污染的优质奶源,牛奶从挤出到生产必须在24 小时内完成,而且要全程冷藏。 “截至目前,我国各种奶制品产品标准中,只有《巴氏杀菌奶》条例规定,巴氏杀菌奶(巴氏鲜奶)只能以生鲜奶为唯一原料,其它产品如常温奶等,均允许使用奶粉还原制造。
” 这正是有消费者反映巴氏鲜奶口味比较“淡”的原因。巴氏鲜奶是以温和的热处理而保持它原有的天然风味,喝巴氏鲜奶,喝到的是天然、本真的鲜香, 而不是加了奶粉、各种添加剂的浓味。
因此,相较常温奶,巴氏鲜奶具有奶源纯天然、优质和无添加的优势。奶源品质高,牛奶质量自然也就更好。 巴氏鲜奶营养素的完整性和丰富性,早已被营养学家所肯定并为全球所公认。
在更加注重营养和健康的西方发达国家,九成以上喝的就是巴氏鲜奶。欧洲EUROMONITOR 权威数据表明,巴氏鲜奶在加拿大占99.9%,美国占99.7%,日本占99.3%。
巴氏鲜奶含天然活性营养对孩子成长尤为重要 营养专家们主张喝牛奶首要是补充天然活性营养,包括乳铁蛋白等各种活性免疫物质,提高免疫力、补钙。在这一点上,巴氏鲜奶的优势极为明显。 目前已知的食物可供给两大类营养:一类是能量物质类,即蛋白、脂肪、糖,饮食正常者不缺; 第二类是命脉素类,包括活性生物物质、矿物质、维生素三种。
活性生物物质即天然活性营养,包括多种免疫球蛋白、各种细胞因子和生长素等,除鲜牛奶外世上所有食物不含有,所以鲜奶又被称为“万食之王”。
常温奶的命脉素损失较大,包括水溶性维生素、钙磷等矿物质、乳铁蛋白等天然活性营养,它们都不耐热,常温奶在超高温热处理过程中,这些活性营养已被破坏; 而巴氏鲜奶的巴氏保鲜工艺,使天然活性营养得到最大限度的保留。
营养素指标显示,巴氏杀菌奶的β- 乳球蛋白变性率几乎为0,而常温奶的变性率高达99.96%。巴氏鲜奶保存牛奶中的活性钙成分,更利于钙质的吸收;而常温奶在高温度的热处理过程中,钙已焦化,成为不可溶性钙,不利于钙质的吸收。另外,常温奶在加工时,维生素会受到严重破坏,在几个月的长保质期内还将继续损失。
因此,喝巴氏鲜奶是孩子成长的理想选择。
