葱油拌面的做法大全 如何制作简单好吃的葱油拌面

2019-01-16
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文章简介：葱油拌面是一道用面条.猪油.黄瓜丝.葱.姜.盐.鸡精.酱油.白糖.料酒.桂皮.大料作为食材制作而成的家常面食.通常是将煮熟的面条放上葱油一起拌着吃.也是上海招牌美食,面条有韧劲又滑爽,品种包括开洋葱油面.开洋鲜美,葱油也很香.这道面食做法简单,很适合新手来学习.快来跟我一起学习一下吧.葱油拌面的做法大全 如何制作简单好吃的葱油拌面首先我们需要准备的材料有:拉面,小葱切段,生抽,老抽,白糖适量.我们先来调一下酱汁把,首先那一个小碗里面加入三勺的生抽,一勺老抽,白砂糖一勺,搅拌均匀备用.(这是一个人

葱油拌面是一道用面条、猪油、黄瓜丝、葱、姜、盐、鸡精、酱油、白糖、料酒、桂皮、大料作为食材制作而成的家常面食。通常是将煮熟的面条放上葱油一起拌着吃。也是上海招牌美食,面条有韧劲又滑爽,品种包括开洋葱油面、开洋鲜美,葱油也很香。这道面食做法简单,很适合新手来学习。快来跟我一起学习一下吧。

葱油拌面的做法大全 如何制作简单好吃的葱油拌面

首先我们需要准备的材料有:拉面,小葱切段,生抽,老抽,白糖适量。

我们先来调一下酱汁把,首先那一个小碗里面加入三勺的生抽,一勺老抽,白砂糖一勺,搅拌均匀备用。(这是一个人的酱汁量哦)

接下来拿出一只锅子,锅中放油,把葱段放进去用小火炒至变黑,这时的葱香味是很重的,葱叶是发黑的状态,不要炒糊了哦。再把刚刚调制好的酱汁倒进去,盖上锅盖小火煮一分钟就可以了。

葱油拌面的做法大全 如何制作简单好吃的葱油拌面

在拿出另外一只锅,加水把拉面放进去煮熟,煮的中间加半碗凉水,接着煮熟。煮熟后捞出过一下冷水,控水后就可以装盘啦。把之前的酱汁倒进去搅拌均匀就可以开吃啦。

小贴士:拉面不要煮太久哦,太久了面就软了,影响口感哦。

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看完以上方法是不是很想回家大显身手一番呢?那就下班后赶紧回家试试把。那么屏幕前的你有任何意见或者建议的话,都可以在屏幕下方留言或者关注我们的公众号。那么祝大家天天开心,我们下期见。