史正良师父 史正良车祸辞世 盘点川菜大师经典作品

2017-11-13
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文章简介:[中国吃网讯]川菜大师史正良9月9日遇车祸不幸辞世.也许很多年轻人不认识这位川菜大师,但他创作的菜式"菊花鱼"."芙蓉虾"."鱼香虾球"等,应该没有少品尝.带着缅怀的心情,一起盘点川菜大师的代表菜品.图片来源于网络 史正良创作的"菊花鱼"史正良曾参与制作央视名厨节目,他说:"温饱之前我们崇尚全鸡.全鸭.全鱼,现在有许多人不经意间吃出了高血压.高血脂.高血糖.烹饪是科学,饮食讲品味,我们在舌尖上也要低碳."史

【中国吃网讯】川菜大师史正良9月9日遇车祸不幸辞世。也许很多年轻人不认识这位川菜大师,但他创作的菜式"菊花鱼"、"芙蓉虾"、"鱼香虾球"等,应该没有少品尝。带着缅怀的心情,一起盘点川菜大师的代表菜品。

图片来源于网络 史正良创作的"菊花鱼"

史正良曾参与制作央视名厨节目,他说:"温饱之前我们崇尚全鸡、全鸭、全鱼,现在有许多人不经意间吃出了高血压、高血脂、高血糖。烹饪是科学,饮食讲品味,我们在舌尖上也要低碳。"史正良曾是国际烹饪大赛的评委,在学习工作中创作了300余道新式川菜,出版了22本烹饪书籍。史正良在厨界是高手,他在烹饪教学中也深受学生敬仰。他曾说:"为厨之道在做人,不欺客宰客,做百年老店生意;为师之道在做人,传承创新,口授心传,毫无保留;为学之道在做人,活到老,学到老,向年青人,向徒弟们学习。"

史正良演示烹饪 图片来源于网络

记者从史正良家人口中了解到,9月9日史正良是计划前往广东参加"2015中国美食峰会",当天绵阳下大雨,不幸在去成都机场的途中遭遇车祸,享年69岁。