绿豆糕怎么做才好吃 端午节为什么吃绿豆糕

2019-12-01
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文章简介:  大家都知道,端午节的时候要吃粽子,但是您知道吗,绿豆糕是端午节的传统民俗食品,甚至比吃粽子的由来更加的久远呢.  端午节为什么吃绿豆糕?  端午节是春节后的一个大节.眼见着油菜丰收了,小麦也归仓了,人们的劳动终于有了收获.这时找个理由过个节,的确可以使人们的疲劳得到恢复.过节就要吃喝,绿豆糕.粽子就成了端午节的必备食品.绿豆糕怎么做才好吃 端午节为什么吃绿豆糕  根据中医理论对二十四节气的分析,端午节是一年四季中阳气最盛的时节,在这个时候人们的情绪波动都比较大,非常容易烦躁和忧虑,加上现在正

  大家都知道,端午节的时候要吃粽子,但是您知道吗,绿豆糕是端午节的传统民俗食品,甚至比吃粽子的由来更加的久远呢。

  端午节为什么吃绿豆糕?

  端午节是春节后的一个大节。眼见着油菜丰收了,小麦也归仓了,人们的劳动终于有了收获。这时找个理由过个节,的确可以使人们的疲劳得到恢复。过节就要吃喝,绿豆糕、粽子就成了端午节的必备食品。

绿豆糕怎么做才好吃 端午节为什么吃绿豆糕

  根据中医理论对二十四节气的分析,端午节是一年四季中阳气最盛的时节,在这个时候人们的情绪波动都比较大,非常容易烦躁和忧虑,加上现在正值夏季,气温也渐渐高了起来,在这个时候就特别需要一些东西来缓解这一状况。

绿豆糕怎么做才好吃 端午节为什么吃绿豆糕

而绿豆性味甘凉,具有清热解毒的疗效,做成的绿豆糕也是口感松软,非常适合在这个时候食用,能大大缓解因为阳气过剩带来的负面影响,能够有效的化解及忧郁情绪。再加之“糕”和“高”同音,有积极向上飞黄腾达的寓意,与端午节的粽子连一起又有“高中”的寓意,对于准备赶考的学子来说又是一个的美好祝愿。因此在端午节吃绿豆糕就这样被一代一代流传了下来。

绿豆糕怎么做才好吃 端午节为什么吃绿豆糕

  其实绿豆糕不仅吃起来香甜可口,它的药用价值也是不可忽视的,我们经常用绿豆汤来解暑驱毒,其实绿豆糕也有这样的作用,那么,朋友们你现在是有没有想尝尝这个美味的糕点呢?

  端午节吃绿豆糕的传说

  据说这是为了纪念春秋末年吴国大夫伍子胥的。当年他曾多次劝吴王夫差杀了勾践,夫差不听,反倒把伍子胥赐死了,后来,夫差还把伍子胥的尸体扔进了钱塘江。当时的百姓为了纪念伍子胥,将他尊为海神“水仙王”之一,每到端午也会准备好他生前最爱的绿豆糕。从那以后,端午吃绿豆糕的习俗就流传了下来。