普洱生茶和熟茶哪个好喝?
云南普洱茶生茶和云南普洱茶熟茶哪个好喝?
云南普洱茶生茶和云南普洱茶熟茶哪个好喝?云南普洱茶是以云南大叶种茶树鲜叶为原料,经杀青——揉捻——晒干加工而成的晒青毛茶为原料,蒸压成型的各种紧压茶,或以云南大叶种晒青毛茶为原料,经后发酵工艺加工成的各种云南普洱茶紧茶和云南普洱茶散茶。
云南普洱茶是根于原生种、云南大叶种茶的古树茶、生态茶、保健茶,是时代性的茶类,是温性、暖胃、安神、补气、瘦身、降血脂尿酸的圣品。其生与熟、新与老、品与藏、易存与增值、大众与小众、饮用与保健等等,可以满足了不同人群的需求。
云南普洱茶有云南普洱茶生茶与云南普洱茶熟茶之分,那么云南普洱茶生茶和云南普洱茶熟茶哪个要好喝点呢?他们的之间有什么不同呢?
其实云南普洱茶生茶和云南普洱茶熟茶的工艺不同,新品茶汤的口感有着不同风格走向,无所谓哪个更好喝。云南普洱茶生茶未经发酵,成品味道较为苦涩,经若干年陈化才会转变为甘醇; 云南普洱茶熟茶的口感则相对温和醇厚些。
对于普通消费者,无论从口感还是价格上,都建议先从云南普洱茶熟茶喝起。云南普洱茶熟茶经过渥堆发酵工艺,茶性温和,老少皆宜,口感上也容易接受,不会像云南普洱茶生茶那样生涩刺喉,而且云南普洱茶熟茶的减肥功效更胜一筹。在喝云南普洱茶熟茶之余可慢慢尝试云南普洱茶生茶,感受云南普洱茶生茶的鲜涩刺激,在两种不同味觉的茶品中逐渐照出适合自己的。
此外,喝云南普洱茶要养成良好的习惯,注意一些饮茶忌宜。如茶叶要随泡随饮,云南普洱茶冲泡器具要及时清洁,隔夜茶汤要倒掉;空腹、饭后、睡前、用药的时候都不宜轻易饮茶,经期、哺乳期女性则不宜多饮和不能饮用浓茶。
还有,选购云南普洱茶时也要特别注意,由于目前的云南普洱茶市场还不够完善,整个云南普洱茶市场假冒产地、假冒山头、假冒年限、假冒品牌等问题也比较严重,一般有一定规模的厂和公司的生产通常比较规范,生产日期、茶叶品质等都能够正确标注,而一些小厂甚至农家手工小作坊的卫生状况不理想;有的茶饼压制不成形,一碰就碎;有的茶饼中竟然有碎纸片甚至塑料布、头发、纽扣、钉子等。
恶心!总体来说,整个市场“鱼目混珠”的情况不少。所以说,不是那一种云南普洱茶好喝,而是那一种云南普洱茶适合你。
