美味鱼香蒸茄子的简单做法

2019-03-26
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文章简介：导读:夏季,天气炎热,还是蒸的菜吃着最健康,当然鱼香茄子就是最好的选择了.变变花样,把鱼香茄子换成蒸着吃的,一样的美味诱人,鲜辣开胃.今天,小编就教您美味鱼香蒸茄子的简单做法. 食材: 茄子500克 配料: 香油20克 蒜末15克 葱花适量 生姜汁5克 香醋2汤勺 白糖2汤勺 生抽1汤勺 郫县豆瓣酱1汤勺 香菜少许 淀粉少许 : 1.准备好所有的食材. 2

导读：夏季，天气炎热，还是蒸的菜吃着最健康，当然鱼香茄子就是最好的选择了。变变花样，把鱼香茄子换成蒸着吃的，一样的美味诱人，鲜辣开胃。今天，小编就教您美味鱼香蒸茄子的简单做法。

食材： 茄子500克

配料： 香油20克 蒜末15克 葱花适量 生姜汁5克 香醋2汤勺 白糖2汤勺 生抽1汤勺 郫县豆瓣酱1汤勺 香菜少许 淀粉少许

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1、准备好所有的食材。

2、取一个小碗加入香醋，生抽，白糖，生姜汁，淀粉拌均匀。

3、蒜切末，葱切花。

4、茄子切两半入蒸锅中蒸熟。

5、蒸好的茄子取出晾一晾。

6、再用手撕成条稍微沥干水分。

7、然后把茄条摆盘，稍装饰一下。

8、炒锅倒入香油炒香郫县豆瓣酱。

9、加入蒜末和葱花炒香。

10、再把调好的料汁浇入煮上1分钟出香.

11、然后把鱼香汁浇在茄子上就好。

做法简单哦，你可以试一试。相信您也可以做出最香的鱼香茄子哦。