【鲨鱼肉多少钱一斤】鲨鱼肉的功效_鲨鱼肉的做法

2018-10-29
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文章简介:鲨鱼肉多少钱一斤 鲨鱼肉也能吃?没错,这种凶猛的海洋生物也上了人类的餐桌,上世纪90年代,吃鲨鱼肉开始兴起,甚至在我国的一些地区还盛行鲨鱼宴,鲨鱼在我们想象中会吃人,没想到在现实中反而被人吃!那么鲨鱼肉是不是随时都可以买的呢?它是不是一种土豪食材我们高攀不起呢? 鲨鱼肉多少钱一斤 鲨鱼是生活在海中的凶猛鱼类,它以海中鱼类为食,被称为"海中狼",而随着鲨鱼被人们所熟悉,它也渐渐称为我们的食物,在一些水产市场和网购网站上都有鲨鱼肉售卖,那么鲨鱼肉是怎么卖的呢?会不会很贵呢? 鲨鱼肉分为冷冻

鲨鱼肉多少钱一斤

鲨鱼肉也能吃?没错,这种凶猛的海洋生物也上了人类的餐桌,上世纪90年代,吃鲨鱼肉开始兴起,甚至在我国的一些地区还盛行鲨鱼宴,鲨鱼在我们想象中会吃人,没想到在现实中反而被人吃!那么鲨鱼肉是不是随时都可以买的呢?它是不是一种土豪食材我们高攀不起呢?

鲨鱼肉多少钱一斤

鲨鱼是生活在海中的凶猛鱼类,它以海中鱼类为食,被称为“海中狼”,而随着鲨鱼被人们所熟悉,它也渐渐称为我们的食物,在一些水产市场和网购网站上都有鲨鱼肉售卖,那么鲨鱼肉是怎么卖的呢?会不会很贵呢?

鲨鱼肉分为冷冻保存的新鲜鲨鱼肉和晒过的鲨鱼肉干,这两种不同形态的鲨鱼肉都是可以买到的,一般新鲜的鲨鱼头价格是在一斤二三十元左右,而干制的鲨鱼肉更为普遍,价格也是在一斤二三十元左右,这样看来,鲨鱼肉的价格属于中上等水平,但是鉴于鲨鱼并不是一种常见的食材,加上是海鱼,因此这个价格是不算贵的。

鲨鱼肉的功效

鲨鱼是一种蛋白质丰富的食物,但是研究表明,鲨鱼的蛋白质含量还是比不上我们常吃的鸡蛋,尤其是不少有钱人趋之若鹜的鱼翅,更是远没有鼓吹的那么有价值,只是因为人们认为鲨鱼不易获得,珍贵的东西肯定有营养,这种错误的观点是我们应该抛弃的,正确对待鲨鱼的营养价值才是大家应该注意的,大量吃鲨鱼会破坏海洋生态,建议大家少吃。

不过鲨鱼肉确实还是有一些营养价值的,除了蛋白质以外,其中还含有钙铁磷等微量元素,用于恢复体力,而且鲨鱼肉中的烟酸是一种很有益的物质,它由色氨酸转化合成之后会成为激素的重要成分,因此对男女性能力的提升是有益的。

传统中医中认为鲨鱼肉是一种滋补的食物,可以益气滋阴、补虚壮腰、行水化痰,而且对风湿性疾病也有一定的辅助治疗功效。

还有研究发现,鲨鱼制品是有抑制癌细胞的作用的,可以用来防癌。

鲨鱼肉的做法

鲨鱼肉可以用来烹制出美味的菜肴,但是相信很多人对这种食物并不是很了解,想知道它怎么做才好吃?快来看看详细的烹饪步骤吧。

【韭香鲨鱼肉】

准备材料:鲨鱼肉、韭菜、葱、姜、蒜、干辣椒、白糖、八角、盐、料酒、老抽、酱油、香油

做法:

1、将韭菜切段备用,鲨鱼肉洗净后切成小块;

2、在锅中放入适量油,放入八角、蒜片和姜末爆香;

3、在锅中加入葱花和干辣椒段,放入切好的鲨鱼肉,小火煎黄;

4、在锅中倒入料酒、老抽和酱油调匀,加入食盐、白糖和香油调味;

5、最后撒入韭菜,炒熟即可出锅。

【鲨鱼羹】

准备材料:鲨鱼肉、黄瓜、油葱酥、红薯粉、蒜苗、高汤、干贝粉、胡椒粉、料酒、食盐、香油、酱油

做法:

1、将鲨鱼肉切成条状,用酱油、料酒、胡椒粉和香油、红薯粉搅拌均匀,腌制5分钟;

2、将蒜苗切丁,黄瓜去籽切成块状,香菜切末;

3、在锅中倒入适量高汤,煮开后放入黄瓜煮20分钟;

4、放入腌制好的鲨鱼肉条煮5分钟左右,加入食盐、干贝粉、胡椒粉、蒜苗和油葱酥搅拌均匀;

出锅前下入香菜,滴入几滴香油就可以出锅了。

鲨鱼肉可以壮阳吗

鲨鱼肉有壮阳功效?其实这是有一些根据的,因为在鲨鱼肉中含有丰富的烟酸,这种物质可以与色氨酸转化合成一种新的物质,是激素不可或缺的成分,睾丸酮的产制必须要依赖它,这样一来,鲨鱼肉对性功能确实有促进作用,夫妻性欲不强的可以吃一些鲨鱼肉来改善状况。

不过我们也不可过于迷信鲨鱼的壮阳功效,这样很可能被商家利用,想要壮阳,可以在平时吃一些狗肉、羊肉、牛肉等食物,而对于鲨鱼这种不太平常的食物最好不要吃太多,因为鲨鱼生活在海洋中,容易被污染,还是尽量少吃一些。

孕妇可以吃鲨鱼肉吗

孕妇可以适当吃鲨鱼肉,但是最好少吃。鲨鱼肉是海洋中肉食动物鲨鱼的肉,包括鲨鱼皮、鳝鱼内脏、鲨鱼肉和鱼翅等,这些鲨鱼制品都是可供食用的,但是从环保的角度来说,鲨鱼并不是理想的食材,随着鲨鱼被大量捕杀,海洋生态遭到破坏,不少研究机构对建议人们不要吃鲨鱼。

而对于孕妈妈来说,最担心的还是食品安全问题,据权威调查,市场上7成的鱼翅都被检测出汞污染,而汞被人体吸收进去之后是有害的,尤其是正在孕期的准妈妈,更是会受到身体上的损伤,对于腹中胎儿来说也是很不健康的,因此建议孕妈不要吃鲨鱼肉,少吃一些可以,但是不要经常吃。