香甜爽滑的蜜豆双皮奶做法大揭秘
2018-12-15
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文章简介：导读:双皮奶的做法有很多种,那你知道双皮奶怎么做最好吃吗?小编来告诉你双皮奶做法,保证让你喜欢吃. 材料 蛋白3个 全脂牛奶1袋(约485毫升) 香草精1/2茶
导读：双皮奶的做法有很多种，那你知道双皮奶怎么做最好吃吗？小编来告诉你双皮奶做法，保证让你喜欢吃。
材料
蛋白3个 全脂牛奶1袋（约485毫升） 香草精1/2茶匙（3ml） 蜜豆3汤匙（45克） 白糖2汤匙（30克）
蜜豆详细介绍
1）打鸡蛋，把蛋黄与蛋白给分开，蛋黄不用，可以放到冰箱里冷藏起来。以便做其他的菜使用。将蛋白用筷子打散备用。
2）把牛奶倒进奶锅中用小火煮开，当有起泡出现后就关火，再倒入小碗中自然冷却至室温的温度。等牛奶冷却之后，再把其缓缓将牛奶倒回锅中，切记不要将奶皮弄破或滑落。到完之后，会有一层奶皮贴在碗底。
3）倒入打散的蛋白，再淋入香草精（没有可不用），加入白糖搅拌均匀。在小碗中放一个漏网，将牛奶缓缓的倒入碗中，然后盖上保鲜膜放入蒸锅。
4）开锅加入适量的清水，然后开大火蒸十五分钟，再关火但不要急着拿出来，焖2分钟后再开盖并打开保鲜膜，放入蜜豆即可食用。
以上就是双皮奶的做法，是不是很简单呢？赶紧行动起来做吧！
