日式牛肉火锅怎么做?

2018-09-01
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文章简介:日式牛肉火锅怎么做 日式牛肉火锅怎么做? 原料/调料:大白菜心6个,豆腐2小块,牛肉片6两,白制鱼板半杯,乌龙面或拉面半杯,豌豆婴少许,鲜香菇1朵. 汤底:糖2大匙,柴鱼半杯,干海带泡软)半杯,水5杯. 沾料:淡色酱油1大匙,蛋1个,葱花1大匙. 日式牛肉火锅制作流程: 1.先将调味料熬煮成杯水的份量后过滤备用. 2.小铁锅放入汤底材料加热(标准方法是用木炭加热,而市面上用不锈钢平底锅及电池炉加热煮日式小火锅是来台简化法). 3.吃火锅的顺序可先将大白菜放入,甜不辣类鱼浆制品随兴放入即可,牛肉可

日式牛肉火锅怎么做

日式牛肉火锅怎么做?

原料/调料:大白菜心6个,豆腐2小块,牛肉片6两,白制鱼板半杯,乌龙面或拉面半杯,豌豆婴少许,鲜香菇1朵。

汤底:糖2大匙,柴鱼半杯,干海带泡软)半杯,水5杯。

沾料:淡色酱油1大匙,蛋1个,葱花1大匙。

日式牛肉火锅制作流程:

1.先将调味料熬煮成杯水的份量后过滤备用。

2.小铁锅放入汤底材料加热(标准方法是用木炭加热,而市面上用不锈钢平底锅及电池炉加热煮日式小火锅是来台简化法)。

3.吃火锅的顺序可先将大白菜放入,甜不辣类鱼浆制品随兴放入即可,牛肉可慢慢烫,用筷子将一片牛肉放入热汤中至两面变白立即起锅沾料食用,切记不要将牛肉(或任何肉品)放入锅内煮食过久,肉片会太老不好吃。