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一、热泡法先用热水将海参泡24小时（可直接随冷水装入锅内煮开，再加盖焖泡4-5小时），再从腹下开口取出内脏，然后换上新水，上火煮50分钟左右，用原汤泡起来，过24小时后即可。
二、冷水发泡法，将海参浸入清水内，约3天即泡发；取出剖腹去肠杂、腹膜，然后再换清水浸泡，待泡软后即可加工食用。此法在热天要多换几次水，并经常注意是否已变软。
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: 一.热泡法先用热水将海参泡24小时(可直接随冷水装入锅内煮开,再加盖焖泡4-5小时),再从腹下开口取出内脏,然后换上新水,上火煮50分钟
海参的泡发方法有很多,哪种能让海参泡发的更彻底?我们都明白"热胀冷缩"这个道理,那么如何用"热"原理发海参?高压锅怎么用能够发好海参?下面我
一般人在平时都是很少吃鱼翅的,所以,当很多人第一次买回鱼翅的时候,通常都不知道该怎么下手去弄.其实,鱼翅的制作过程是非常有讲究的,首先必须要
我们买到的金耳,往往是晒干了的金耳干,不泡发的话,根本就不能食用,或者是口感比较硬,这个道理就和银耳需要泡发是一样的,那么, 金耳怎么泡发? 金耳怎么泡发 金耳的泡发其实是比较简单的,将金耳放在凉水中浸泡3-4小时,期间可以每隔1小时换一次水,把残留的灰尘和其他杂质清除掉.泡发后取出将根部的杂质摘除干净,并用清水冲洗几次.然后把金耳根朝上放进水中,使水完全浸泡金耳,这样再静置大约半小时,烹饪时用手撕成小朵即可. 金耳用热水还是冷水泡 正确的泡发方法是:用凉水(冬季可用温水)泡发.经过3-4小时的
市场上比较常见的是干的黑木耳,需要自己回家泡发.不少人困惑,黑木耳泡发要多久呢?关于,黑木耳泡发要多久?泡发木耳需要多长时间?5号网小编来为您一一解答! 黑木耳泡发要多久 如果不是急需使用,一般要提前3-4小时,用凉水将木耳浸泡在干净无油的碗中,这样发制的木耳,一定会使你满意.还有一般来说同品质木耳,凉水可以发的更多一些(差异不大). 泡发木耳需要多长时间 专家告诉我们,用冷水泡1-2小时就可以达到木耳最佳泡发状态,大家无需为了追求口感,而特意延长泡发时间,那样反而容易食物中毒. 黑木耳的泡发方
鱼翅是一种比较名贵的食材,也是很多有钱人喜欢的一种食材,不仅可以美容养颜,还可以调养身体.那么,鱼翅怎么泡发?鱼翅怎么泡发简单? 鱼翅怎么泡发 浸发鱼翅方法1: 把鱼翅浸在清水中约五小时,用电饭煲煲半煲滚水,把鱼翅连一个柠檬或橙一个放进煲内一同煲,以辟腥味,滚约二十分钟后收火,开保温制,让鱼翅在电饭煲中约三小时,然后换清水浸二小时,即发好可备用.如鱼翅是细的,水时间可相应缩短至半小时. 浸发鱼翅方法2: 把鱼翅浸在清水中约五小时,用水煲煲半煲滚水,把鱼翅放进煲内一同煲,以辟腥味,滚约二十分钟后收
海参应该算得上是海鲜中的贵族了吧!因为海参的价格真的是很贵,但是海参贵不是没有道理的,海参历来就有很好的保健作用,甚至直接被做成保健的高档礼品.下面为大家介绍这种昂贵的食物 海参价格多少钱一斤 无论去网上还是实体店铺,海参的价格有:800块钱一斤.1300块钱一斤.1700一斤.2000元一斤.2300一斤.2700一斤.3000一斤.3600元一斤. 很多人吃了一辈子的海参也不知道海参这个行业,买家对这个行业更是一无所知,用良心做有时候很难,大家都在拼价格,商人追求的是利润最大化,想尽办法降低
干猴头菇有丰富的营养价值,可以说是一种非常补身养神的食材.但是要充分吸收入干猴头菇的营养,吃的开心又吃的营养,就要懂得怎么泡发好干猴头菇.干猴头菇本身是十分坚硬的,没有泡发好的猴头菇其实口感会很差,营养也会被破坏掉.下面我们就看看干猴头菇的泡发方法注意点是什么. 注意干猴头菇的泡发方法 干猴头菇通常要用温水进行泡发,在这里要注意的一点就是不要用沸水去泡发干猴头菇.干猴头菇如果用沸水去泡发首先会破坏猴头菇的营养,特别是温度高于60度的水就会立刻将猴头菇珍贵的营养破坏掉.再有就是沸水会让猴头菇丧失嚼
