生吃萝卜功效大 萝卜的营养价值

2018-09-25
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文章简介：萝卜在我国民间素有"小人参"的美称.一到冬天,便成了家家户户饭桌上的常客,从中医角度分析,萝卜有益胃.顺气.消食的功效.现代营养学研究表明,

萝卜在我国民间素有“小人参”的美称。一到冬天，便成了家家户户饭桌上的常客，从中医角度分析，萝卜有益胃、顺气、消食的功效。现代营养学研究表明，萝卜营养丰富，含有丰富的碳水化合物和多种维生素，其中维生素C的含量比梨高8—10倍。 下面一起来了解萝卜的营养价值有哪些!

萝卜(胡萝卜除外)属于十字花科蔬菜，有增进机体免疫力的功效，甚至还对癌细胞生长有抑制作用。它能促进胆汁分泌，帮助消化脂肪，萝卜中的芥子油和膳食 纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出，因此，萝卜有顺气功能。但由于萝卜性凉，因此熟吃顺气效果会更好。而生吃萝卜不但清凉而且水分多，补水又利 尿。在各种萝卜中，白萝卜顺气效果最好。

萝卜虽好，但非人人适合吃。气虚、阳虚型便秘的人吃了，可能会加重症状，所以肠胃寒凉的人应少吃。