健康评谈N85:自来水怎么喝才健康

2019-03-13
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文章简介:点评背景:人们的生活离不开水,自来水的安全一直备受关注."自来水有异味"."自来水中有氯可致癌"等消息更是让人担心不已.有些网友表示现在不喝

点评背景:人们的生活离不开水,自来水的安全一直备受关注。“自来水有异味”、“自来水中有氯可致癌”等消息更是让人担心不已。有些网友表示现在不喝自来水,只喝桶装饮用水了。那么桶装水健康吗?自来水怎么喝才健康呢?

只要桶装水本身是合格的,饮水机烧出来的水也没啥问题。说白了,不就是个插着水桶的电水壶嘛?需要注意的是,一大桶水是19升左右,按3口之家每人每天在家喝1升水算也要喝一星期左右,这个时间内细菌可以在桶里繁衍生息。另外,饮水机的冷水取水口也是经常会出现霉菌污染的,因此一般不建议直接喝饮水机放出来的冷水,也不要用这个水给婴儿冲牛奶。当然,像我这种对肠胃很有信心的人就例外啦。总体而言,饮水机应该定期清洗,人口少的家庭不建议用饮水机,直接烧白开水既经济又卫生。单位的饮水机定期清洗就好,喝的比较快,卫生方面其实还好,不放心的话就喝热的呗。

国家二级公共营养师李广平说道,如果桶装水放置时间长了,容易受微生物污染,可能会造成肠胃不适,最好烧开饮用。

通常,自来水中的余氯含量在每升1毫克以下,远远低于每升5毫克的WHO标准。氯有刺激性气味,当水中氯含量超过每升2毫克时,多数人就能闻到。至于在水中以其他形式存在的氯,多数人的“味觉阈值”也低于每升5毫克,灵敏的人甚至能尝出0.3毫克每升的含量。也就是说,只要没有闻到或者尝出自来水中的氯味——一种不令人愉悦的刺激性味道,就不用担心其中的余氯。

自来水不要直接饮用,最好烧开饮用。打开水龙头要观察自来水是否浑浊或有异常颜色,闻其是否有刺激性气味。水污染严重的地区不建议饮用自来水。

中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅提醒:如果是一夜没用的水管,打开水龙头让水流一会儿,这一部分水可以做清洁用,不要饮用。之后接的水烧开,沸腾后揭开盖子让其再沸腾3分钟,这样可以把一些有害物质减少。