立秋吃什么 4款立秋饮食推荐
立秋吃什么 4款立秋饮食推荐
立秋后，“秋老虎”依旧凶猛，天气依旧燥热，此时的肠胃很容易受损，那么，立秋吃什么呢?小编认为，立秋之后仍然要多喝水，一天的饮水量应该保持在2000ml左右。
俗话说“民以食为天”，在燥热的立秋季节，除了多喝水之外，还有那些让人垂涎欲滴的美味立秋餐呢?
一、姜爆鸭
众所周知，姜有除湿，排汗降温、提神等作用，食用适当的姜可缓解疲劳、乏力、厌食、失眠、腹胀、腹痛等症状。
材料：鸭肉，姜，青椒，葱蒜，豆豉，辣椒酱，甜面酱
做法：1、鸭肉洗净后切块，然后再放入锅中加水焯一次水(焯水的目的在于去除鸭肉本身带有的膻味)，焯好水后，将鸭肉捞出备用。
2、取适量的姜，将其拍破后全部切丝，然后再将青椒切丝备用。
3、开火，在锅中倒入适量的油，待油热后，将葱姜蒜倒入锅中，待炸香后再放鸭子干爆，把鸭子爆得干干的就可以了。
4、待鸭子爆干后，放豆豉，辣酱，甜面酱后均匀的翻炒，翻炒致有香味溢出即可。
立秋吃什么 4款立秋饮食推荐
二、五彩蜜珠果
水果对于人们的日常饮食来讲有着其不可替代的作用，在立秋之后，多食用水果能够起到生津止渴，健胃消食的作用。
材料：苹果，梨，菠萝。杨梅1，荸荠，柠檬，白糖。
做法：1、先将苹果、鸭梨、菠萝洗净后去皮，然后分别用圆珠勺挖成圆珠
2、将荸荠洗净去皮，杨梅洗净待用。
3、将白糖中加入适量的清水，然后将其置于锅内烧热溶解。待到糖水冷却后，可以加入适量的柠檬汁。
4、把五种水果依据自己的喜好摆成喜欢的图案，在食用时只需要将已经止好的糖汁倒入水果之上即可。
立秋吃什么 4款立秋饮食推荐
三、百合土鸡汤
百合有润肺止咳、清心安神的作用，可用于肺痨咯血、肺虚久咳、虚烦惊悸、失眠及热病后余热未清、心烦口渴等症。百合土鸡汤不但可以滋补养阴，还能美容养颜。
材料：土鸡，水发百合，枸杞子。
做法：1.土鸡切块，加啤酒腌制10分钟;百合、枸杞子洗净。
2.锅中倒适量冷水，捞出沥水。
3.炒锅放植物油烧热，下姜片煸香，放入鸡块翻炒三分钟，冲入开水，加醪糟，倒入砂锅中炖45分钟左右，加盐调味，撒上香葱花即可。
立秋吃什么 4款立秋饮食推荐
红枣食性平和，具有良好的补益作用，与莲子、粳米同煮，具有补脾养胃、涩肠固精、养心安神等功效。
材料：红枣，莲子、粳米
做法：1、红枣洗净去核，莲子、粳米洗净后备用。
2、将洗好的红枣、莲子、粳米放入砂锅中，然后再加入适量的清水，用武火煮滚后，再改用文火熬至成黏稠粥状。
3、红枣莲子粥熬好之后，可以根据自己的洗好加入适量的盐或者白糖。
