简单三步告诉你素炒苦瓜的做法大全
2019-06-27
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文章简介：导读:相信很多人在夏天都吃苦瓜,不仅是因为其清爽好吃,还有有个原因是因为其营养价值丰富.那你知道苦瓜的做法吗?要是不清楚就跟小编一起来学学苦
导读：相信很多人在夏天都吃苦瓜，不仅是因为其清爽好吃，还有有个原因是因为其营养价值丰富。那你知道苦瓜的做法吗？要是不清楚就跟小编一起来学学苦瓜的做法大全！
材料
苦瓜2根，糖3小匙，红辣椒适量调味料味精、盐各1小匙，香油少许
素炒介绍
1、首先就是把苦瓜给清洗干净，一分为二，这样就变成了两根半的柱形，再把苦瓜反扣在砧板上，斜切成片。红辣椒也要切成丝状。
2、开锅加入适量的食用油，待锅微热，就把红辣椒丝放下去爆炒，待炒出香味了，就把苦瓜放进去，翻炒。再加入糖、盐，炒约1分钟后，加入味精，翻炒半分钟熄火，淋上少量香油，即可装盘。
小锦囊
◇如果不喜欢苦瓜的味道，可以切完后把苦瓜下凉水中浸泡一会儿，以减少苦涩味。
◇中医常用苦瓜做为单方治疗剂，苦瓜的药用价值很高，苦瓜或炒或煮都很合适，有有助于预防抗癌以及糖尿病，且还可以解热。
◇快速而美味，如果餐桌上的大鱼大肉太多了，别忘了备一道爽口的素菜，可以杀菌，也可以解油腻。
通过以上的介绍，你应该知道怎么做素炒苦瓜了吧？方法是不是很简单呢？那就赶紧试试吧！
