熬制中药的方法和注意事项

2019-05-22
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文章简介:问题:您也跟我们分享一下,家长回去拿这个方子再煮这个药的时候,有哪些注意事项? 陈永辉:像这种情况,我开了药以后都会嘱咐家长取过药之后,最好

问题:您也跟我们分享一下,家长回去拿这个方子再煮这个药的时候,有哪些注意事项?

陈永辉:像这种情况,我开了药以后都会嘱咐家长取过药之后,最好自己把药拿回家自己熬,现在很多药店和医院都有代煎,我不太主张,因为自己熬可能更好一些,你自己熬可以掌握火候和时间,因为中药熬药也是一门学问,熬药的时间和火候跟药物有效成分能不能熬出来都有关系,包括加水都不一样。

问题:每付药一般加多少水呢,这种药加这么多?

陈永辉:一般加水,水没过药就可以。像这种治疗性早熟的药,大火开了以后,小火熬的时间长一些,可能要熬四五十分钟,而像感冒发烧类中药熬十五分钟就可以。一般熬两次,第一次熬好了倒出来,第二次添水再熬一次,两次熬的药汁放在一块,分两次吃,中药一般是早晚喝,晚上喝一次,第二天早上可以热一下就喝了。

问题:保存呢?

陈永辉:好保存。你现在自己熬,现熬现喝,家长都比较忙,一般晚上有时间,晚上花两三个小时这个药熬好了,熬好了晚上孩子喝一次,第二天早上喝一次,天热放冰箱里,冬天常温放就可以了。

问题:如果没有放冰箱,如果变质的话,有什么变化?

陈永辉:味道有变化,有的情况可能会长毛长霉菌什么,天热肯定要放冰箱,不能放外面。

问题:熬锅有什么要求?

陈永辉:最好用沙锅。