揭秘黑米黑豆黑芝麻功效 多种功效一起搞定

1、黑豆属于大豆类，营养丰富，含较丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及胡萝卜素、维生素B1、B2、烟酸及粗纤维，钙，磷，铁等营养物质；

2、 黑米是一种药食兼用的大米，属于糯米类。营养丰富，含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、镁、铁、磷、钾、锌等营养元素；

3、黑芝麻属于胡麻科脂麻的黑色种子。营养丰富，含有大量的脂肪、蛋白质，糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分；

功效和作用

功能主治：补肾，益精血，润肠燥、开胃益中，健脾暖肝，明目活血、滋润皮肤，延缓衰老等

含有丰富的不饱和脂肪酸,蛋白质,钙,磷,铁质等.它还含有多种维生素和芝麻素,芝麻酚,甾醇及卵磷脂等营养素.

意见建议：有益肝,补肾,养血,润燥,乌发,美容作用,最极佳的保健美容食品.

黑芝麻有显著的医疗保健作用。黑芝麻中的维生素E非常丰富，可延缓衰老。有润五脏，强筋骨、益气力等作用。可强壮身体，益寿延年，滋补肝肾，润养脾肺，肺阴虚的干咳、皮肤干燥及胃肠阴虚所致的便秘等。中医认为头发的营养来源是在于血，如果头发变白或易于脱落，多半是因为肝血不足，肾气虚弱所致。因此，中医方法是补肝血、补肾气，用人参养荣汤合六味地黄丸，加何首乌、淫羊藿、五加皮等来调养。平日不吃冰冷饮料，以及油腻食物，每晚十一点前就寝，不熬夜，才能改善白发问题。

指导意见：

护肤美肤：常吃芝麻，可使皮肤保持柔嫩、细致和光滑。有习惯性便秘的人，肠内存留的毒素会伤害人的肝脏，也会造成皮肤的粗糙。芝麻能滑肠治疗便秘，并具有滋润皮肤的作用。利用节食来减肥的人，由于其营养的摄取量不够，皮肤会变得干燥、粗糙。

方法/步骤

1、将黑豆、黑米洗干净，然后用清水浸泡4~5个小时；

2、然后将泡好的黑豆、黑米和黑芝麻一起放入砂锅中，加入适量清水；

3、然后开大火煮开，再调至小火煲，煲的过程中用勺子时不时地搅拌锅底，防止黑米、黑豆粘锅；

4、然后煲至黏稠状态，放入适量红糖，调至大火1~2分钟，将红糖搅拌均匀即可食用。

制作工艺

1、黑豆、粳米分别淘洗干净；

2、黑豆用冷水浸泡3小时，粳米浸泡半小时，捞起沥干水分；

3、黑芝麻淘洗干净备用；

4、沙锅中加入约2000毫升冷水；

5、将黑豆、粳米、黑芝麻依次放入；

6、先用旺火烧沸，然后转小火熬煮；

7、待米烂豆熟后加入白糖调好味，再稍焖片刻，即可盛起食用。

食谱营养

粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会；粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。

黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分；其所含有的维生素E尤其丰富，维生素E能促进细胞分裂，推迟细胞衰老，常食可抵消或中和细胞内衰物质“游离基”的积累，起到抗衰老和延年益寿的作用；黑芝麻作为食疗品，有益肝、补肾、养血、润燥、乌发、美容作用，是极佳的保健美容食品。 补肾佳品-核桃黑豆黑米黑芝麻粥的做法步骤

补肾佳品-核桃黑豆黑米黑芝麻粥的做法图解1. 食材全家福

补肾佳品-核桃黑豆黑米黑芝麻粥的做法图解2. 前一晚开始浸泡

补肾佳品-核桃黑豆黑米黑芝麻粥的做法图解3. 放入炖盅，设置四个小时

补肾佳品-核桃黑豆黑米黑芝麻粥的做法图解4. 四个小时，翻滚吧！

补肾佳品-核桃黑豆黑米黑芝麻粥的做法图解5. 本来炖给家中二老的，没想到孩子也爱吃！看来是老少皆宜的好东西了！

补肾佳品-核桃黑豆黑米黑芝麻粥的做法图解6. 记得吃前加冰糖哦

小贴士

时间有点长啊，所以这些食材第一天晚上就开泡吧，不然黑豆不容易煮熟。本人是属于懒人型的，好在有电炖锅，不然这样炖四个小时，炖得我心都焦了，还是让豆浆机打成米糊吃吧。一样好吃的！等不及的孩纸们就用豆浆机搅起吧！再不然，就用高压锅，大火上气后，改中小火5分钟，关火焖到它出完气为止，一样好吃滴！