土豆烧猪尾，补肾健脾的“黄金食谱”
2019-01-14
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文章简介：小土豆300克,猪尾200克. 精盐1小匙,味精1/2小匙,糖少许,酱油适量,葱花少许,水淀粉适量,植物油500克,老汤1碗. 将小土豆洗净,刮去皮,放入四五成热油中炸熟捞出. 猪尾切成段,煮熟.将猪尾刮洗干净,放入水锅内煮熟,取出切成段. 净锅入底油,用葱花炝锅炸香,放入小土豆.猪尾,加少许汤,调味,慢火烧制2分钟,勾芡,淋明油,出锅盛盘即可.
小土豆300克，猪尾200克。
精盐1小匙，味精1/2小匙，糖少许，酱油适量，葱花少许，水淀粉适量，植物油500克，老汤1碗。
if(typeof showBodyUI==="function")showBodyUI("body.0");将小土豆洗净，刮去皮，放入四五成热油中炸熟捞出。
猪尾切成段，煮熟。将猪尾刮洗干净，放入水锅内煮熟，取出切成段。
净锅入底油，用葱花炝锅炸香，放入小土豆、猪尾，加少许汤，调味，慢火烧制2分钟，勾芡，淋明油，出锅盛盘即可。
猪尾含有半富的蛋白质，主要成分是胶原蛋白质。胶原蛋白质是皮肤组织不可缺少的营养物质，有助于维护皮肤弹性。此菜具有缓急止痛，补益脾胃、解毒之功用。
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