火鸡的营养你知多少
火鸡的营养你知多少?火鸡是美国人餐桌上较为常见的美味之一，作为传统节日的美食，感恩节以及圣诞节火鸡更是必不可少。为什么美洲人那么喜欢吃火鸡呢?小编在这里告诉大家，其一是因为火鸡肉好吃，另一方面还在于其营养价值丰富，下面就随小编来详细了解一下吧。
和其他的肉类相比，火鸡肉在营养价值上具有“一高三低”的优点。“一高”是指蛋白质的含量高，火鸡肉中的蛋白质含量比牛、羊、猪肉和鸡肉都要高;每100克火鸡肉的蛋白质含量平均达30.4克，火鸡腿肉的蛋白质含量甚至高达34.2克。在中国人的营养元素中，主要缺乏的就是蛋白质，但是火鸡肉恰恰就能够弥补这一缺陷。“三低”是指脂肪含量低、热量低、胆固醇的含量低。火鸡肉中的脂肪70%为不饱和脂肪酸，也是人体所必需的营养成分，长期食用并不会增加血液的负担。火鸡肉的胆固醇含量在畜类中最低，对心脑血管、高血压、糖尿病等有较好的防治效果。此外，火鸡肉含有丰富的铁、锌、磷、钾、烟酸、硒以及维生素B等营养元素，不仅具有抗衰老和提高人体免疫力的功能，更能够有效的预防由多发性神经炎引起的神经紊乱。火鸡胸肉的铁含量也相当高，对于生理期、妊娠期和受伤需调养的人来说，火鸡肉也是提供铁质最佳的来源之一。所以，美国营养学家们将火鸡肉推崇为“超级营养食物”。
火鸡肉除了营养价值高之外，还具有极高的药用价值。火鸡肉中富含色氨酸和赖氨酸，能够协助人体减压，消除紧张和焦躁不安等症状，对于头晕目眩、久病体虚、脾胃虚寒、食欲不振、腰膝乏力等有良好的保健功效，是一种天然的营养滋补佳品。
对于中国人而言，火鸡肉并不陌生，现如今在市场上已经能够看到了各式各样用火鸡肉加工制成的火鸡肉食品。由于饮食习惯的改变，现如今选择高蛋白、低脂肪、低胆固醇的肉食品已然成为了时尚。所以，营养丰富、高蛋白低脂肪的火鸡肉将更受欢迎。
火鸡的营养你知多少?对于火鸡的营养价值，小编在上文中进行了详细的介绍，希望能够给大家提供一些帮助。吃火鸡不仅能够健脾胃，提高抵抗力，还能够改善身体多种不良的病症，不失为一种极为健康的饮食保健品。
