红烧带鱼的做法

2019-06-11
字体:
浏览:
文章简介:对于喜欢吃鱼的人来说,带鱼确实是不错的选择,肉厚刺少,口感细腻,营养丰富,而且带鱼的做法多样,一直以来都是很多女性朋友喜欢的菜式,好先生们,不妨做道红烧带鱼来讨

对于喜欢吃鱼的人来说,带鱼确实是不错的选择,肉厚刺少,口感细腻,营养丰富,而且带鱼的做法多样,一直以来都是很多女性朋友喜欢的菜式,好先生们,不妨做道红烧带鱼来讨太太的欢心哦

By elsa飞雪

用料

带鱼 2条

味事达酱香鲜 20ml

小葱 4根

姜 5片

料酒 10ml

盐 1g

白糖 1勺

淀粉 1勺

蚝油 1勺

醋 15ml

做法步骤

1、首先将带鱼清理干净,切成四五公分长的段,加少许盐,淀粉,料酒,再加少许酱香鲜酱油,拌匀腌制20分钟左右

2、取一只碗,加入淀粉、盐、白糖,再加入酱香鲜酱油

3、加入料酒、蚝油、醋,搅拌匀备用

4、将葱白切段,姜切片,葱叶切碎备用

5、平底不沾煎锅加入适量油没过锅底,烧热后加入带鱼,将带鱼两面煎至金黄取出

6、将多余的油取出,留适量底油,加入葱白和姜片炒香

7、将煎好的带鱼加入轻轻翻动

8、将芡汁加入锅中

9、煮开,汤汁变浓稠,收汁关火,撒入香葱碎

10、香喷喷的红烧带鱼,肉质鲜嫩