【儿童酱油是什么味道】儿童酱油好吗_儿童酱油和普通酱油的区别

2019-02-20
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文章简介:儿童酱油是什么味道 酱油除了给我们提供味觉体验以外,还能给身体带来含量丰富的钠,然而钠含量增多的后果却是高血压发病率增高,儿童酱油恰恰是属于"低盐酱油",它是否真的在钠含量上有所下降呢?还是让我们一起来看看吧. 儿童酱油是什么味道 儿童酱油是商家专门为儿童研制的低盐酱油,比我们平常食用的普通酱油的含盐量要低一些,但是也是有调味作用的,很多家长看到"儿童酱油"的字样就忍不住会给自己的孩子买,但是有一些媒体的调查报道,儿童酱油中的钠含量并不比一般酱油低,也就是说标榜的低

儿童酱油是什么味道

酱油除了给我们提供味觉体验以外,还能给身体带来含量丰富的钠,然而钠含量增多的后果却是高血压发病率增高,儿童酱油恰恰是属于“低盐酱油”,它是否真的在钠含量上有所下降呢?还是让我们一起来看看吧。

儿童酱油是什么味道

儿童酱油是商家专门为儿童研制的低盐酱油,比我们平常食用的普通酱油的含盐量要低一些,但是也是有调味作用的,很多家长看到“儿童酱油”的字样就忍不住会给自己的孩子买,但是有一些媒体的调查报道,儿童酱油中的钠含量并不比一般酱油低,也就是说标榜的低盐酱油到头来并不一定低盐。

儿童酱油一般来说没有普通酱油那么咸,是专门给小孩吃的,小孩的口味比较淡,而且过多的钠会给肾脏增加负担,因此小孩子建议还是要吃清淡一些。

加上现在我国每天人均食盐摄入量是超标的,尤其在一些吃得较为重口味的地区更是高血压发病率居高不下,所以我们应该从小孩开始培养“淡口”,这样就能降低人们的食盐摄入量了。

儿童酱油有什么成分

儿童酱油是普通酱油的衍生物,主要是在普通酱油的基础上增加了一些营养元素,减少添加剂和钠含量,一般普通酱油的成分有胺基酸、有机酸和醣类等,那么儿童酱油有哪些成分呢?

多数儿童酱油会含有一定量的铁元素,而普通酱油则没有,这就是儿童酱油经常强调的营养元素之一,但是由于酱油只是一种调味品,食用量并不是很多,因此这其中的营养元素对于身体来说是微乎其微的。

儿童酱油的主要原料和普通酱油相差不大,都是有大豆、小麦和食盐等,儿童酱油中的乙二胺四乙酸铁钠属于铁强化剂,谷氨酸钠就是味精,5'-肌苷酸二钠为鲜味剂,两者均为食品添加剂。而普通酱油也含有谷氨酸钠和5'-肌苷酸二钠,还添加一个5'-鸟苷酸二钠(也为鲜味剂),此外还含有防腐剂(苯甲酸钠),这里就是普通酱油和儿童酱油在成分上最大的区别了。

儿童酱油有添加剂吗

食品添加剂是食物中正常的添加成分,我们平常吃的酱油中都有各种添加剂,那么儿童酱油有没有添加剂呢?

儿童酱油中是有添加剂的,在对比普通生抽和儿童酱油中发现,最大的区别就是添加剂的数量,一般普通的酱油中会添加好几种添加剂,包括谷氨酸钠、5’-肌苷酸二钠、5’-鸟苷酸二钠、焦糖色素、三氯焦糖等,而儿童酱油的食品添加剂仅包含谷氨酸钠、呈味核苷酸二钠、安赛蜜3种,比普通酱油要少。

很多人听到食品添加剂就会感到不安,但其实正规的食品添加剂是很安全的,在酱油中,添加剂原本添加的量就不多,加上酱油的食用量比较小,所以安全性是完全不用担心的,反而一些厂家开发了“低盐酱油”,把盐的用量降低了一半左右,不过防腐压力更大,就更离不开防腐剂了。

儿童酱油有哪些吃法

大家对儿童酱油有了一定的了解,那么儿童酱油到底怎么吃呢?首先需要提醒大家的是,儿童酱油只是一种调味品,不应该大量食用,而是当做饭菜的调味调色材料即可。

儿童酱油顾名思义是给儿童吃的,所以酱油可以用在给孩子做的一些菜里面,需要食盐调味的时候,不妨加一些儿童酱油进去,除了炒菜之外,在吃面条、饺子等面食的时候也可以加入一些酱油调味,用法是很灵活的,大人怎么用酱油,儿童就怎么用。

儿童酱油的目的就是降低儿童的食盐摄入量,所以大家在给孩子准备食物的时候,一定要控制食盐和酱油的量,从小就养成孩子的“淡口味”,这样对于口味的培养也是很重要的,降低高血压的风险。

儿童酱油能给宝宝吃吗

儿童酱油可以给宝宝吃,但是只能给1岁以上的宝宝吃,而婴幼儿的脏器与味蕾还没有发育成熟,在饮食中加入食盐和酱油等会加重肾脏的负担,所以家长们最好还是不要给婴儿的饮食中加入酱油,可以等他稍大一些,1、2岁的时候再适当添加一些酱油调味。

家长们要记住的是,儿童酱油也是酱油,大量食用还是会在增加体内的钠含量,对健康十分不利,对1至3岁的儿童而言,饮食中酱油的添加量应控制在1克以内,给孩子养成清淡的口味有益于其一生的健康。我国成人高血压与食盐的高摄入有关,要控制和降低成人的盐摄入量,必须从儿童时期开始,而且控制得越早收到的效果越好。

尤其是脾胃不太好的宝宝,更要控制钠的摄入,食用更加清淡的食物,这时候也不要给宝宝的食物中添加儿童酱油,专家提醒,儿童酱油更多迎合的是家长心理,对于摄入量极微的调味品来说,将酱油分儿童、成人意义不大。