银耳怎么吃最有营养？银耳的吃法有哪些？

2017-10-27
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文章简介：银耳怎么吃最有营养?银耳的营养价值很高,是山珍海味的"八珍"之一,自古以来就被视为补益佳品.秋天天气干燥,身体和皮肤都需要得到很好的滋润,而银耳正是滋阴润肺的最佳食物之一.那么银耳怎么吃最好呢?银耳的吃法很多,下面为大家推荐几种营养吃法. 银耳是秋季滋补佳品,它富含维生素D,能防止钙质流失,对促进生长发育十分有益.同时它还富含硒等微量元素,有助于增强机体抗肿瘤的免疫力.多吃银耳可以提高肝脏的解毒能力,起到保肝作用.银耳的滋润效果非常好,在干燥的秋季食用可以润肺养阴. 材料:山楂10g,

银耳怎么吃最有营养？银耳的营养价值很高，是山珍海味的“八珍”之一，自古以来就被视为补益佳品。秋天天气干燥，身体和皮肤都需要得到很好的滋润，而银耳正是滋阴润肺的最佳食物之一。那么银耳怎么吃最好呢？银耳的吃法很多，下面为大家推荐几种营养吃法。

银耳是秋季滋补佳品，它富含维生素D，能防止钙质流失，对促进生长发育十分有益。同时它还富含硒等微量元素，有助于增强机体抗肿瘤的免疫力。多吃银耳可以提高肝脏的解毒能力，起到保肝作用。银耳的滋润效果非常好，在干燥的秋季食用可以润肺养阴。

材料：山楂10g，银耳10g，大米100g，冰糖50g

做法：山楂洗净，去籽切片；银耳泡发，去蒂，撕成小朵；大米淘洗干净。将大米、山楂、银耳一同放入电饭锅中，加入冰糖和清水，将其煮成粥即可。

材料：银耳15g，枸杞15g，鸡肝100g，茉莉花24朵，料酒、姜汁、食盐各适量

做法：鸡肝洗净，切成薄片，放入碗内，加入料酒、姜汁、食盐拌匀，腌制片刻；银耳洗净，撕成小朵，用清水浸泡待用；茉莉花去蒂，洗净，放入盘中；枸杞洗净。锅置火上，加入清汤、料酒、姜汁、食盐和味精，放入银耳、鸡肝、枸杞煮沸，撇去浮沫，待鸡肝煮熟后装入碗内，撒上茉莉花即可。

材料：银耳2朵，红枣6颗，枸杞少许，葡萄干少许，百合5-8片

做法：银耳用清水泡半个小时，枸杞、红枣、百合洗净。将全部食材放入砂锅中，加入足够的清水，用中火煮开。煮的过程中要经常用勺子翻动一下，以免粘锅。煮开后转小火慢炖20分钟，关火。盖上盖子，让它再焖5-10分钟。

材料：银耳1朵，南瓜100g，大米适量

做法：南瓜去皮去瓤，切块；银耳用水泡发，洗净，撕成小朵；大米淘洗干净。先将大米放入锅中加水煮，煮至差不多熟时，加入南瓜、银耳一起煮，待南瓜和大米都煮软时出锅。