3款春季养生食谱推荐 养肝补脾

2018-03-10
字体:
大中小
浏览:
文章简介：转眼又到了万物复苏的春天,人们养生的重点也开始有所转变,春季养生应以"养肝"为主,就饮食方面来说,小编下面和大家推荐三款适合春季养生的食谱:茄汁青鱼.枸杞粥以及韭菜猪肝汤. [食材]青鱼500g,大西红柿1个,番茄沙司小半碗,生姜.葱.蒜头.花椒粒.八角.香叶.啤酒.盐.味精.白糖.食用油各适量 [做法] 1.将青鱼去除内脏后清洗干净,然后放入锅中加少许油稍微的煎一下 2.处理各种配料:生姜去皮切片,葱洗净切片,蒜头去皮拍碎,西红柿去皮切小丁 3.起油锅,烧热后下花椒.八角.姜葱蒜煸炒

转眼又到了万物复苏的春天，人们养生的重点也开始有所转变，春季养生应以“养肝”为主，就饮食方面来说，小编下面和大家推荐三款适合春季养生的食谱：茄汁青鱼、枸杞粥以及韭菜猪肝汤。

【食材】青鱼500g，大西红柿1个，番茄沙司小半碗，生姜、葱、蒜头、花椒粒、八角、香叶、啤酒、盐、味精、白糖、食用油各适量

【做法】

1、将青鱼去除内脏后清洗干净，然后放入锅中加少许油稍微的煎一下

2、处理各种配料：生姜去皮切片，葱洗净切片，蒜头去皮拍碎，西红柿去皮切小丁

3、起油锅，烧热后下花椒、八角、姜葱蒜煸炒出香味，加入番茄煸炒出汁，再倒入番茄沙司，继续煸炒1分钟，加入盐、白糖调味

4、将炒好的汤汁倒到高压锅里面，放入青鱼、香叶，再倒入500ml的啤酒(以没过青鱼为准)，盖上锅盖压上气阀，等锅上汽后改中小火，压制30分钟即可

5、稍凉后开盖加少许味精增鲜，等到青鱼彻底凉透了再把鱼取出装盘，用勺子捞出汤汁中的佐料，然后将汤汁浇到鱼身上即可食用

【营养小贴士】青鱼补肝明目，养胃健脾

【食材】大米、枸杞

【做法】

1、将大米淘洗干净后，放入锅中煮粥

2、待粥煮开后，加入枸杞一起，煮至粥好即可

【营养小贴士】枸杞味甘、性平，具有补肝益肾之功效

【食材】猪肝50g、韭菜60g、盐、食用油

【做法】

1、将猪肝洗净、切片，韭菜洗净切碎

2、往锅里加清水适量、旺火煮沸后，加入韭菜及猪肝，煮至猪肝熟透，即可调味食用

【营养小贴士】韭菜性温辛香，春天吃最能助益阳气，以其配猪肝可补养肝血

茄汁青鱼、枸杞粥、韭菜猪肝汤，这三款食谱都有养肝的作用，非常适合春季养生食用哦。