老字号顶不住21年不涨价鹿港阿振肉包要破功

2017-09-22
字体:
大中小
浏览:
文章简介：台湾面粉和原物料不断调涨,就连老店也吃不消,彰化鹿港著名的阿振肉包标榜21年不涨价,但面粉从年初就已经涨了4成,使得老板的不涨价的坚持破功;

台湾面粉和原物料不断调涨,就连老店也吃不消,彰化鹿港著名的阿振肉包标榜21年不涨价,但面粉从年初就已经涨了4成,使得老板的不涨价的坚持破功;另外就连鹿港知名的糕饼店玉珍斋也表示,最多只能在撑半年,撑不下去就得涨。

热气腾腾的蒸笼被掀开,白皙碰皮的肉包排得满满,它们是彰化鹿港出名的阿振肉包,一颗15元,老板坚持21年不涨价,但是这个坚持将要破功了!因为原物料的涨幅,让老店也快撑不下去。 阿振肉包店老板郑永丰:“去年中秋节的面粉,一包大概我们用的中筋面粉,一包大概250块台币,25公斤的现在的话,已经涨到快600了。

” 面粉涨得凶,而且还要酝酿要涨,肉包店赶着涨以前先进货,一袋袋的面粉高高的几乎堆到了天花板;而奶粉涨幅也可怕,原本2000元变6000元,老板说,他一颗鲜奶馒头才卖6块,根本没利润,只要撑不下去就会涨价。

阿振肉包店老板郑永丰:“超过目前价格的三分之一以上的话,我们可能就会参考成本结构,再做(涨价)打算。

” 另外鹿港有名的糕饼店玉珍斋,也因为不堪原料上涨快顶不住。玉珍斋老板表示,当然希望要有做生意才行,不过不得已还是考虑要涨价。 业者想涨又怕客人不敢上门,夹在两难之间天人交战,但为了继续生存调涨价格还是势在必行。