盘点10款适合孕期便秘准妈妈吃的健康食谱
煎蛋水果沙拉
食材：鸡蛋1个、草莓50克、黄瓜1根、千岛酱适量。
做法：
1、草莓、黄瓜洗净后，各自切片装盘。
2、平底锅中放少许油，磕入一粒鸡蛋，蛋黄用锅铲划破，两面煎熟。
3、将煎好的荷包蛋切成小块入盘内。
4、将所有原料混合，挤上千岛酱，拌匀即可。
营养：
这道煎蛋水果沙拉不仅鲜美红嫩，果肉多汁，酸甜可口，还含有丰富的维生素。草莓含果胶和膳食纤维可以助消化，通大便，对胃肠不适有滋补调理作用，适合孕期便秘的妈咪们食用。
橘子胡萝卜水果沙拉
食材：橘子1个、胡萝卜1条、火龙果1个、梨1个、石榴1个、柠檬1个、香蕉少许、薄荷叶少许、苹果1个、千岛酱一瓶。
做法：
1、把胡萝卜、火龙果、奇异果、梨各自洗干净后切丁、切片装盘。
2、接着把除了黄瓜的所有材料集合。
3、黄瓜摆盘，用千岛酱和匀摆盘即可。
营养：
橘子中含有丰富的维生素C和尼克酸等，是参与人体正常代谢的重要营养物质。孕妇吃橘子既能改善胃肠道不适症状，增进食欲；又能加强营养，提高人体免疫力；还可促进通便，降低胆固醇，对孕妇本身及胎儿的生长发育都有好处。
香蕉泥
食材;香蕉70克，白砂糖10克，柠檬汁5克
做法：
1、将香蕉洗净，剥去白丝。
2、把香蕉切成小块，加入白糖，放入搅拌机中。
3、将已搅拌好的香蕉泥，滴几滴柠檬汁，搅成均匀的香蕉泥；倒入小碗内，即可喂食。
营养：
香蕉泥含有丰富的碳水化合物、蛋白质，还有丰富的钾、钙、磷、铁及维生素A原，B1和C等。具有润肠、通便的作用，对便秘有辅助治疗作用。一根香蕉平均含有500毫克的钾，可以帮助降低血压，控制体内水分的平衡。不过，因为香蕉性寒，体质偏于虚寒者，最好避之则吉。孕初期要少吃香蕉，孕中后期吃香蕉比较好，最好控制在一根。
柚香雪梨丝
食材：雪梨1个、蜂蜜柚子茶适量
做法：
1、雪梨去皮洗净。
2、然后将梨去核，然后切丝。
3、将雪梨丝去水装盘。
4、直接取蜂蜜柚子茶淋上即可，如果觉得柚子茶太稠，也可适量用净水调稀。
5、在雪梨丝上面插上一片薄荷叶即可食用。
营养：
孕期吃梨可以润肺、祛痰化咳、通便秘、利消化，对心血管也有好处，还能促进人体内致癌物质的排出。柚子清香、酸甜，营养丰富，具有增强体质的功效，还能帮助人体吸收钙和铁。
荸荠刀豆炒木耳
食材：荸荠300克、荷兰豆50克、木耳（水发）、红椒30克、水淀粉适量、精盐适量、元贞糖1克、蒸鱼豉油10毫升、麻油适量
做法：
1、把荷兰豆去老筋洗净也焯烫一下，过凉备用。
2、荸荠去皮切片，用开水焯烫一下过凉备用。木耳用清水发好备用。
3、木耳洗干净，泡水备用。
4、炒锅倒油爆香葱姜，倒入荸荠翻炒片刻。
5、在加入木耳继续翻炒，加入糖和盐，加入蒸鱼豉油。
6、倒入荷兰豆和红椒继续翻炒，淋入水淀粉和香油翻炒均匀关火。
营养：
荷兰豆含有较为丰富的膳食纤维，可以防止便秘，有清肠作用。荷兰豆嫩荚质脆清香，营养价值很高，可以为孕妈提供维生素、膳食纤维、微量元素，有效防治孕期便秘等症状。
金蒜小油菜
食材：油菜500克、鲜香菇1把、色拉油适量、鸡精适量、大蒜适量、蒸鱼豉油适量、水适量。
做法：
1、蒸鱼豉油加水，加一点糖和鸡精调成一小碗汁。
2、蒜头香菇切末。
3、小锅放水，放点油和鸡精，烧滚后把小油菜烫熟。
4、另起一小平底锅加油，烧热后放大蒜末。放香菇炸成金黄色的酥，马上关火。
5、小油菜煮熟后沥水，接着头朝外码盘备用。
6、趁热淋上调好的豉油汁，浇在中间的叶子上就可以了。
营养：
油菜营养丰富，其中维生素C和纤维素含量很高。且油菜能强健骨骼和牙齿，还具有缓解压力的作用，蔬菜中富含的膳食纤维还能缓解孕期便秘，非常适合孕妈食用。注意，孕早期不宜多吃油菜。
栗子扒白菜
食材：白菜400克、栗子（鲜）250克、酱油少许、葱适量、姜适量、食用油40克、白糖适量。
做法：
1、白菜洗净分成一个叶一个叶的。
2、栗子放开水锅中煮熟。
3、炒锅放油烧温热，放葱姜末爆香，加酱油、盐、高汤或清水、白糖，放栗子。
4、转微火稍煮，勾水淀粉，淋上香油。
5、锅里放少许盐和植物油，把白菜放心入用开水焯软后。
6、一个一个叶卷起来码放在盘中。
7、浇在码在盘子里的白菜上。最后点缀用水焯过的枸杞即可。
营养：
大白菜中含有大量的粗纤维，可促进肠壁蠕动，帮助消化，防止大便干燥，促进排便，稀释肠道毒素，既能治疗便秘，又有助于营养吸收。白菜对于孕妇的好处非常的大，常吃白菜能够令孕妇的免疫功能增强，也能健脑安神的。另外孕妇食用白菜还能起到补血的好处，所以孕妇可以多吃白菜。
香菇黄豆芽
食材：黄豆芽适量、鲜香菇适量、荷兰豆适量、枸杞子适量、食盐少许、葱少许、橄榄油适量。
做法：
1、把黄豆芽的根部掐掉，香菇清洗干净，切成条状。
2、锅里做水，烧开，放入黄豆芽、豌豆焯两分钟左右即可。
3、准备一碗冰水，迅速把黄豆芽、豌豆晾凉，用焯黄豆芽、豌豆的水简单地把枸杞子烫下备用。
4、锅里放少许油，放入葱花，再放入香菇煽炒出香味，微微金黄色即可。
5、把所有的食材放在大一点的容器里，放少许盐、橄榄油搅拌均匀即可。
营养：
胎儿的生长发育需要蛋白质，它是胎儿细胞分化、器官形成的最基本物质，对胎儿身体的成长就像建造一座坚实的大厦基础一样。黄豆芽中富含胎儿所必需的蛋白质，还可在孕妇体内进行储备，以供应分娩时消耗及产后泌乳，同时可预防产后出血、便秘，提高母乳质量，所以黄豆芽是孕产妇理想的蔬菜。
草菇炒山药
食材：草菇300克、山药300克、木耳100克、食盐适量、葱适量、植物油适量、鸡汤400克、生粉适量。
做法：
1、草菇清洗干净后对半切。
2、黑木耳提前浸泡好。
3、山药在火上烤一下后冲洗干净再去皮手就不会痒，把山药切片备用。
4、锅中加入适量的食用油；加入上面所有的食材翻炒一下，加入一大勺鸡汤。
5、所有食材煮开，加入盐调味即可装盘。
营养：
草菇能消食祛热，补脾益气，清暑热，滋阴壮阳，增加乳汁，防止坏血病，促进创伤愈合，护肝健胃，增强人体免疫力，是优良的食药兼用型的营养保健食品。这道山药炒草菇，混搭了山药、黑木耳、草菇，营养丰富，口感爽脆，有利于孕妈咪开胃。
