午后甜点 推荐9款适合儿童食用的美食点心

2018-06-22
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文章简介:蛋包虾仁食物原料:鸡蛋.虾仁.火腿.精盐.味精.葱.白糖.淀粉适量制作方法:1.将鸡蛋磕入容器内,加精盐.味精搅匀.虾仁.火腿末放在容器里,

蛋包虾仁

食物原料:

鸡蛋、虾仁、火腿、精盐、味精、葱、白糖、淀粉适量

制作方法:

1、将鸡蛋磕入容器内,加精盐、味精搅匀。虾仁、火腿末放在容器里,加葱末、白糖、精盐,用蛋清和淀粉搅拌成馅。

2、大勺加适量熟猪油,烧至七成熟时,将蛋液倒入平锅摊成蛋饼,把拌好的馅放在鸡蛋饼上,用筷子轻轻地把周围蛋皮向中心折迭,把馅心包在中间,然后翻个,用小火煎透,滗去余油即可出勺。

营养:鸡蛋,又名鸡子、鸡卵。 鸡蛋被认为是营养丰富的食品,含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等。

鸡蛋面包盒

食物原料:

面包、果酱、鸡蛋、植物油、白糖

制作方法:

1、面包去硬皮,切五分厚的夹层片,中间抹上果酱。

2、鸡蛋磕在容器中,放入牛奶,搅匀成“蛋奶汁”。

3、大勺加植物油烧热,将面包片两面蘸匀“蛋奶汁”,下大勺内煎至两面金黄色,出勺装盘,撒上白糖即可。

营养经:人体对鸡蛋蛋白质的吸收 率可高达98%。每百克鸡蛋含脂肪11~15克,主要集中在蛋黄里,也极易被人体消化吸收,蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生 素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益,因此,鸡蛋又是较好的健脑食品。

胡萝卜小窝头

食物原料:

玉米面(也叫棒子面)、黄豆面各适量(玉米面与黄豆面比例为4∶1或5∶1);胡萝卜可多可少,白糖适量

制作方法:

1、将胡萝卜洗净切丝,用水煮软,挤去水分。

2、将玉米面、黄豆面放入盆中用温水揉和再加进胡萝卜丝、白糖。

3、充分拌匀、揉好。

4、揉好面后,即做小窝头。做时取一块30克左右的面,放在右手中,由左手大拇指插到面团中心,用另外四指在外捏边。边捏边转。做成近似圆锥形上尖下圆中间空的小窝头。

5、将做好的小窝头摆列蒸笼上,上锅蒸20分钟即可。

营养:小巧玲珑,颜色金黄,暄软甜香,含胡萝卜素、维生素A及各种儿童生长发育所需的微量元素。

胡萝卜甜饼

食物原料:

胡萝卜、馒头、鸡蛋、牛奶各适量、白糖、花生油各少许

制作方法:

1、将胡萝卜洗净切成细末,放入开水锅中烫一下捞出,挤去水分,拌入适量的糖与牛奶,备用。

2、将馒头切成小片后再捏成细末,将大部分馒头末放入胡萝卜末中拌匀,剩下一小部分馒头末装入平盘中备用。

3、将鸡蛋黄打入胡萝卜末中拌匀。蛋清打入另一碗中搅松,备用。

4、在平锅上稍加花生油,油热后把少许胡萝卜末摊到平锅上成一个小饼。

5、烙一下,待蛋浆稍凝,就在上面抹一层蛋清,撒上一些馒头末,翻过来另一面也抹蛋清,撒馒头末,两面反复烙成黄色,使之熟透。

营养:胡萝卜甜饼甜香利口,营养丰富,适合婴幼儿加餐和当点心食用。也可以不放糖,改放盐、味精烙成咸饼也别有风味。

豆奶玉米布丁

食物原料:

甜豆浆300克,蛋黄2个,全蛋2个,细砂糖50克,玉米酱(罐头100克)

制作方法:

1、将蛋黄和全蛋先打散备用。

2、豆浆加热至40℃,再加入蛋液和细砂糖,用筷子或打蛋器顺同方向搅拌均匀,随即过筛两次,再加入玉米酱搅拌均匀,制成布丁液。

3、将布丁液倒入杯中,盖上一层保鲜膜,放入电饭锅中蒸12分钟即可。

营养:豆浆,是将大豆用水泡后磨碎、过滤、煮沸而成。豆浆营养非常丰富,且易于消化吸收。豆浆是防治高血脂、高血压、动肪硬化、缺铁性贫血、气喘等疾病的理想食品。

薏仁布丁

食物原料:

薏仁 100克,水 300克,全蛋3个,细砂糖80克,动物性鲜奶油 120克

制作方法:

1、薏仁先浸泡6小时沥干,再加水煮滚后,改小火煮约40分钟,之后将薏仁捞出沥干,薏仁汤留下备用。

2、待薏仁汤的温度降至40℃时,加入全蛋和细砂糖,用筷子和打蛋器顺同方向搅拌均匀,随即过筛两次,再加入动物性鲜奶油及薏仁搅拌均匀。

3、将布丁液倒入杯中,盖上一层保鲜膜,放入电饭锅中,蒸12分钟即可。

营养:薏仁是常用的中药.又是普遍、常吃的食物,性味甘淡微寒,有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效,为常用的利水渗湿药。

鲜肉茄饼

食物原料:

猪肉、茄子各200克,鸡蛋3个,淀粉100克,中筋面粉50克。植物油、盐、味精、香油、胡椒粉各适量

制作方法:

1、鸡蛋磕入盆中打散,加入淀粉、中筋面粉、盐、味精搅成面糊;猪肉洗净剁成细末,加入盐、香油、胡椒粉调好味。

2、茄子洗净切椭圆形片,夹入调好的肉馅,挂面糊,入热平底油锅中小火烙至两面呈金黄色,鼓起熟透即可。

营养:茄子的营养,也较丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。此外,还含有维3.抗衰老茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义。

牛肉卷饼

食物原料:

牛排2片、荷叶薄饼2张、生菜叶适量。植物油、黑胡椒、盐、料酒、肉酱各适量

制作方法:

1、牛排洗净后,放入黑胡椒、盐以及料酒拌匀,腌20分钟左右。

2、起油锅烧热后,下入牛排煎至八成熟。

3、取荷叶饼,将牛排和生菜叶依次铺好,刷上一点肉酱,然后卷起来,用刀切片即可。

营养:牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。适用于中气下陷、气短体虚,筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。

苹果蛋香飘

食物原料:

苹果2个(约300克)、鸡蛋4个、鲜奶100毫升、糖25克、色拉油适量

制作方法:

1、鸡蛋打散加入鲜奶及糖搅拌。

2、将鸡蛋鲜奶搅拌均匀。

3、将苹果去核,切成花片盐水浸泡。

4、烧热平底锅,加入油,再将蛋浆倒入锅中用小火煎。

5、将苹果片铺在蛋饼上,带底部熟后在翻转煎,然后整边装盘。

营养:苹果蛋饼色泽金黄,味美,口感好,能改善宝宝食欲不佳的症状。另外,苹果的香气是治疗抑郁和压抑感的良药。搭配营养丰富的鸡蛋牛奶,这道点心能帮助宝宝提高免疫力,健康发育。