冬季老人的饮食起居吃什么好对老人有哪些好处

2017-11-03

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文章简介：如果老人能够经常饮用凉白开水,可以有效的预防感冒.咽喉炎和某些皮肤病之效,尤其是早晨起床喝杯凉开水,能够使肝脏解毒能力和肾脏排洗能力增强,促进新陈代谢,加强免疫功能,有助于降低血压,能预防心肌梗塞作用.而且冬天天冷,大家都喜欢吃些油脂多.高热量的食物,再加之户外活动少,因此也容易发胖,尤其是腹部和臀部最容易发胖了.但为了不增加体重,除了注意体育锻炼外,要多吃些凉菜,能迫使身体自我取暖,多消耗一些脂肪从而达到减肥效果,确保健康的存在,也更佳缺少不了饮水的需要. 对于中老年胃寒的人群,吃梨有一定的疗

如果老人能够经常饮用凉白开水，可以有效的预防感冒、咽喉炎和某些皮肤病之效，尤其是早晨起床喝杯凉开水，能够使肝脏解毒能力和肾脏排洗能力增强，促进新陈代谢，加强免疫功能，有助于降低血压，能预防心肌梗塞作用。

而且冬天天冷，大家都喜欢吃些油脂多、高热量的食物，再加之户外活动少，因此也容易发胖，尤其是腹部和臀部最容易发胖了。但为了不增加体重，除了注意体育锻炼外，要多吃些凉菜，能迫使身体自我取暖，多消耗一些脂肪从而达到减肥效果，确保健康的存在，也更佳缺少不了饮水的需要。

对于中老年胃寒的人群，吃梨有一定的疗效，有两个吃梨的方法，一是冰糖梨，也就是把梨洗干净，中间清干净里边放三到五块冰糖，放到锅里蒸熟，它具有滋阴、润燥的作用，可以去冬季带来的不适感。而且冬季皮肤变薄，皮脂腺分泌的物质也会有所减少，而皮肤会发干、发痒，吃冰糖梨可以改善这些毛病的发生。

二是个偏方花椒梨，有些朋友冬季很容易咳嗽，可以把梨从中间切开，把花椒粒撒在梨上，放到蒸锅里，水开了以后再蒸十分钟，这时在把花椒去掉吃梨即可，连吃一周左右，你的咳嗽会得到疗效，甚至还会痊愈。

如果的吃瓜比较多就容易导致腹泻的发生，而且吃水果除了吃梨以外，苹果也是非常健康的水果，苹果是属于平性的，从中医上说食物有很多系列，而分别是热性、温性、凉性、寒性、平性。也就是在温性里边最热变热的，如果在凉性里边再凉的就变成寒性，如果不凉也不热就是平性。

所以需要根据不同节气、不同的年龄段需要吃不同性质的水果。而秋冬天天气已经开始慢慢变了，尤其中老年朋友本身机体功能就有逐渐衰退的现象，就更容易出现胃寒的症状了，所以切忌深秋冬季节特别是冬天，少吃瓜类，可以多吃些苹果。

蜂蜜一方面可以提供能量，另外有大量的微量元素，像铁、钙、锡、锰等等。如果在每天临睡前半个小时到一个小时，吃一杯蜂蜜酸奶，有助于睡眠，蜂蜜补充微量元素，补充维生素，而蜂蜜食疗在我国已有几千年的历史之久了，蜂蜜的营养丰富，含有葡萄糖和果糖70%左右，还含有蛋白质、无机盐、有机酸、多种维生素以及钙、镁、钾、磷等物质。

在神农本草经中蜂蜜有安五脏，益气补中，止痛解毒，除百病，和百药，久服可以轻身延年。而且在本草纲目中说既有和营卫，润脏腑，通三焦，调脾胃功效，对于神经衰弱、高血压、冠心病、动脉硬化、糖尿病、肝病、便秘等都有很好的疗效作用。

当人体在进行正常新陈代谢生理功能时，会产生一种有害物质氧自由基，促使机体发生癌症和衰老的作用。而生姜中的姜辣素进入体内后，男人能够产生一种抗氧化本酶，它既有强的对付氧自由基的本领，比维生素E还要强得多。所以老人吃姜能够抗衰老，尤其是女性常吃生姜还可以消除老年斑的作用。

而且生姜的提取物能够刺激胃粘膜，引起血管运动中枢及交感神经的反射性兴奋，促进血液循环，振奋胃功能，达到健胃、止痛、发汗、解热的作用。而姜的挥发油能增强胃液的分泌和肠壁的蠕动，从而帮助消化，生姜中分离出来的姜烯、姜酮的混合物有明显的止呕吐作用，老人可以适量的吃些生姜，但不宜多。

老人冬季要吃三高食物有，高热量、高蛋白、高维生素，也就是说多吃碳酸化合物，多吃一些蛋白质，比如鸡蛋、牛奶、肉类等，如果有一些老年朋友有胃不舒服等，想吃肉又怕胃不舒服，可以在肉里放点姜或者放点当归等，因为冬天御寒多吃高蛋白类，可以适当增加脂肪。

或多吃鸡肉，鸡肉是温性，含蛋白质非常丰富，而且鸡肉它的营养成分可以防止得呼吸系统疾病，预防感冒的出现。有合理地调整饮食，保证人体必需营养素的充足，对提高老人的耐寒能力和免疫功能是十分必要的。

荤与素二者的合理搭配，可以让人既饱口福，又不致于因吃些动物性食物过多，而增加血液和心脏的负担，我们中国人的饮食习惯是以植物性食物为主，动物性食物为辅，这样的膳食结构比较利于长寿。要注意冬季饮食的主要条件是达到膳食平衡，希望都能够做到不挑食，不偏食，不暴饮暴食，善待自己的胃，也善待自己身体的健康。

在冬季要适当进补，适量摄取富含蛋白质和脂肪的食物，如瘦肉、奶酪、豆浆等，这样可以增加体内的热量，增强抗御风寒的能力，走向健康的一步。

油吃多了有害身体，而高脂饮食，特别是高动物性脂肪的饮食，与发生心血管疾病、胆囊炎、胰腺炎的关系密切。一般人平均每天动物食物的摄食量达到150克时，就应该要控制食油量在20克左右为宜，而且老人活动减少，消耗的脂肪也少，更宜需要少吃，特别是动物性脂肪，如果饮食是以素菜为主，可适量增加一点脂肪食物。

同时老人也不要常食高糖食物，会因为老年人消耗的能量不多，血糖调节功能逐渐减弱的关系，要是经常吃甜食和糖果，就容易造成龋齿，引起缺钙，身体容易发胖，还容易患糖尿病、高血压、心血管等疾病。

盐是人体内氯和钠的主要来源，但常吃过咸的食物，会使体内水分潴留、心脏排血量增加，容易引起肾病和高血压疾病，如果想保证老人的健康，那应该要注意饮食的合理性。而且吃盐过量更容易引起高血压，因为吃进去的盐太多，会导致血液中的钠离子增多，会增加钠损伤血管壁的风险，还会导致血管壁细胞肿胀，使血管会变窄，更会导致血压的升高。