孕妇食谱：怀孕5个月吃什么？
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芥菜蜜枣咸鱼头汤
食谱原料
主料：猴头菇250克鸡胸脯肉200克
辅料：冬笋50克白菜100克黄芪20克白术20克
调料：姜5克大葱5克酱油5克料酒5克盐3克味精2克淀粉(豌豆)5克植物油20克
做法：
1.黄芪和白术先煎取汁200毫升;猴头菇去掉针刺和老根，切成片;冬笋切片。
2.鸡肉切成块;姜切成片;葱切成段;白菜去掉老帮取用菜心用开水烫一下，盛盘。
3.锅内放油烧至七成热，先炒鸡肉和猴头菇，变色后加料酒、姜片、葱段和酱油炒几下，加药汁和高汤，用小火焖至肉烂，拣去姜、葱，以盐、味精和湿淀粉勾芡收汁，装盘即可。
功效：此菜具有补脾胃、益气血、助消化的作用。
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羊肝菠菜汤
原料：鲜菠菜200克．羊肝200克．盐香油各适量。
做法：
①将锅中的水烧沸后倒入羊肝．
②稍滚后下八菠菜加盐．香油调味．
③再次烧滚后．即可出锅食用。
功效：继续补充维生素A，有利于宝宝视网膜发育。
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小烧什锦
主料：猪舌250克，猪肝500克，水发玉兰片150克，菌子50克，猪心250克，猪肉150克。
辅料：化猪油50克，菜油250克（耗75克），汤1500克，鲜菜300克，水豆粉125克。
调料：酱油50克，食盐7.5克，味精1.5克，葱姜30克。
做法：
1、将猪肚、舌、心出水，然后分别刮洗干净，煮熟，均切成长约5厘米、宽1．5厘米、厚1．2厘米的条。玉兰片及鲜菜（菜头、萝卜或青笋均可）切成条。瘦猪肉剁细，放人碗内，加少许盐、水豆粉拌匀，再在八成热油锅内炸成肉丸子。菌子用水发胀，淘洗干净，切成片，用清水漂起待用。
2、炒锅置旺火上，放人猪油，烧至五成热时，先下葱、姜依次下食盐、酱油、肉丸子、掺汤烧开，再连汤倒人锅内，用小火慢烧。
3、猪肚、舌等约烧之小时，加入菌子、玉兰片。再烧约半小时，而后加入蔬菜同烧。直烧至肚烂、菜熟时，随即下水豆粉，勾成二流荧，下味精起锅。
特点：色泽金黄，味浓可口。
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炒素蟹粉
原料：水发冬菇15克，熟红萝卜12．5克，熟鲜笋12．5克，熟土豆250克，时令绿叶菜少许（冬菇可用黑木耳代）。
辅料：生油150克，
调料：白糖、精盐、米醋、姜未、味精
做法：
1、把熟土豆、红萝卜去皮漱成泥，鲜笋斩细，绿叶菜和水发冬菇切成丝。
2、炒锅放生油熬熟，投入土豆、红萝卜泥煽炒，炒到起酥，再放绿叶菜和冬菇、笋同炒，并随加白糖，精盐、味精、姜未稍炒，最后淋少许米醋，随即起锅装盘。
特点：含有大量维生素。
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扒银耳
原料：银耳100克，豆苗50克．盐、香油各适量。
做法：
①将银耳泡发．去蒂．洗净，撕小朵，焯水后沥干，豆苗洗净．焯水后沥干．备用。
②锅置火上，放入适量清水，加盐、银耳煮沸．捞出盛入碗内过凉．撒上豆苗，加盐拌匀，淋上香油即可。
功效：银耳能增强机体抗辐射的能力．促进骨髓的造血功能。
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金针菇扒小棠菜
原料：金针菇200克，小棠菜200克，红椒1个，蒜茸少许。食盐2茶匙．鲍汁1汤匙，生粉1茶匙．上汤2汤匙，花生油1汤匙。
做法：
①将小棠菜洗净．金针菇去根．洗净．撕开．红椒切丝。
②起锅煎香蒜茸，放入小棠菜，加少许食盐炒至刚熟，摆入碟中。
③起锅爆香红椒丝、蒜茸，注入上汤煮沸倒入金针菇，加食盐、鲍汁调味拌匀：勾芡，倒在碟中小棠莱上即可。
功效：金针菇可抑制血脂升高．降低胆固醇，抵抗疲劳的作用。
京葱炒肚丝
原料：猪肚1个，番茄1个．京葱1条，红椒2个．白芝麻少许．蒜茸少许。食盐1茶匙，胡椒粉少许．白醋1茶匙，蚝油2汤匙．卤料1包．生粉1茶匙，花生油1汤匙。
做法：
①将猪肚用生粉、白醋搓洗干净，番茄切瓣围于碟边．京葱切丝．红椒切丝。
②起锅注入适量清水．放八卤料、猪肚煮15分钟至熟．捞出晾凉切丝。
③起锅爆香红椒丝、蒜茸．放八京葱丝、猪肚丝快炒加入食盐、蚝油调味。
④待熟，勾薄芡上碟，撒上白芝麻及胡椒粉即可。
功效：健脾开胃、润肠通便。
炒素蟹粉
原料：水发冬菇(冬菇可用黑木耳代替)15克，熟红萝卜12.5克，熟鲜笋12.5克．熟土豆250克，生油150克．白糖、精盐、米醋、姜未、时令绿叶菜各少许。
做法：
①把熟土豆、红萝h去皮漱成泥鲜笋斩细．绿叶菜和水发冬菇切成丝。
②炒锅放生油熬熟投入土豆、红萝卜泥煽炒，炒到起酥再放绿叶菜和冬菇同炒，并随加白糖．精盐、姜未稍炒．最后淋少许米醋，随即起锅装盘。
功效：补充大量维生素。
