哺乳期如何进行补碘 推荐11道补碘食谱
哺乳期缺碘的症状
人体内的碘以化合物的形式存在,是甲状腺激素必不可少的成分，缺碘使甲状腺素合成障碍，从而影响生长发育。哺乳期缺碘症状表现为新陈代谢低下而导致的全身无力，影响哺乳期妈妈身心健康，出现早衰老现象。也间接影响了宝宝的生长发育，造成宝宝出现身材矮小、智力低下、性器官发育不良，出现呆小症等症状。
哺乳期补碘的方法
哺乳期的妇女每天需要270微克的碘。 世界卫生组织建议哺乳期妇女每天口服碘，以确保每日的碘摄入为250微克。可适时多吃些海藻食品。海藻食品含蛋白质、脂肪少，还具有具有奇特的减肥功效，它含矿物质最多的是钙、铁、钠、镁、磷、碘等。因而，常吃海藻食品还可使干性皮肤光泽，油性皮肤改善油脂分泌。海藻中维生素丰富，可维护上皮组织健康生长，减少色素斑点。海藻类的食物包括发菜、紫菜、海带、海白菜、裙带菜等。
再者甲状腺荷尔蒙的生产水平会在哺乳期的时候回到正常水平。但是国家健康与医学研究委员会还是建议哺乳期的妇女继续服用碘补充剂，因为母乳喂养的孩子完全依靠母乳作为碘获取的来源，孩子需要每日90到100微克的碘。婴儿会用这些碘来建立和储存他自己的甲状腺荷尔蒙。
哺乳期缺碘的危害
碘是甲状腺素的必需成分。甲状腺利用碘和酪氨酸合成甲状腺激素，故当碘摄入不足时，机体会出现一系列的障碍，哺乳期缺碘最大的危害就是会影响到宝宝的智力。乳腺具有浓集碘的能力，以保证宝宝的碘营养，这体现了母乳对宝宝的保护功能，也是提倡母乳喂养的根据之一。
如果哺乳期摄入碘太少，会使宝宝的甲状腺素合成不足，造成大脑发育不可逆的损害，其严重后果就是患克汀病，该病是以智力残疾为主要特征，并伴有“精神综合征”或甲状腺机能低下的一种疾病，主要表现是语言、听力、智力的大脑皮层发育不良，出现以聋哑、身材矮小、智力低下、肢体麻痹和瘫痪、痉挛、痴呆、性发育障碍等症状，因此哺乳妇女同孕妇一样每日碘摄人量应不低于200微克。
含碘的食物
碘是人体的必需微量元素之一，健康成人体内的碘的总量为30mg(20~50mg)，其中70%~80%存在于甲状腺。碘在人体中的作用很重要，它是人体健康的保证，如果人体内缺少碘元素的话就会令人体感到不适，身体健康会受到严重影响。生活中特别是哺乳期的妇女要有一定量碘的补充，可从食物中摄取：
1、海产品
海洋生物的含碘量很高。含碘最高的食物为海产品，如海带、紫菜、鲜带鱼、蚶干、蛤干、干贝、淡菜、海参、海蜇、龙虾等。
海带含碘量最高，干海带中达到240毫克/千克以上;其次为海贝类及鲜海鱼达到800微克/千克左右。但是，盐中含碘量极微，越是精制盐含碘越少，海盐中的含碘量约20微克/千克。
2、陆地食物
陆地食品则以蛋、奶含碘量最高达到40微克/千克～90微克/千克，其次为肉类，淡水鱼的含碘量低于肉类，植物的含碘量是最低的，特别是水果和蔬菜。
紫菜豆腐羹
此菜含大量钙质的食品，帮助骨骼生长，豆腐含丰富的钙质，紫菜等海藻食物含丰富的碘质，碘是甲状腺素的基本原素，对生长发育及新陈代谢是非常重要的。
主料： 紫菜(干) 40克 豆腐 300克 番茄 100克。
做法：
1、紫菜先用不下油之白锅略烘，再洗干净，用清水浸开，再用沸水煮一会，拭干水分，剪成粗条。
2、豆腐切成小方粒备用。
3、番茄切成小块，烧热锅，加油约2汤匙，放下番茄略炒，加入水9/4碗，待沸后，再加入豆腐粒与紫菜条同煮。
4、以1汤匙小米面混合半碗水，加入煮沸的紫菜汤内，加盐调味，便可关火进食。
冬瓜三鲜汤
冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，纳盐含量较低，可达到消肿而不伤正气的作用。冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，可以帮助体形健美。
食材：海带(鲜)100克，冬瓜500克，瑶柱30克，料酒5克，盐3克，味精1克，大葱5克，姜5克，猪油15克。
做法：
1、瑶柱用温水泡软，洗净，去杂质放进锅内。
2、准备好材料，海带切成块状，冬瓜去皮籽，切成块。
3、往锅内放熟猪油，烧至五成热时，放入冬瓜、海带略炒一下。加入开水，用中火煮30分钟。
4、再放入瑶柱及原汤，烧沸后用味精、食盐调味即可。
橘味海带丝
海带含有较多的维生素E，也是有助于女性美容，使皮肤细腻光滑，深受人们喜爱。
食材：干海带150克，白菜150克，干橘皮50克，白糖、味精、醋、酱油、香油、香菜段各适量。
做法：
1、干海带放锅内蒸25分钟左右，取出，放热水中浸泡30分钟，捞出，切成细丝。
2、把白菜洗净，切成细丝。
3、将干橘皮浸软洗净，切成末。
4、将海带丝、白菜丝和橘皮末放入大碗内，加酱油、醋、白糖、味精和香油，撒上香菜段，拌匀即可。
海带猪腰汤
食材：猪腰2个，海带20克。
做法：
1、海带泡发洗净，切块。
2、猪腰洗净，切片。
3、锅内烧水，至水开时放入猪腰，汆约3分钟，以去除腥味。
4、把全部用料一起放入煲内同煲至熟，加适量精盐调味即可。
紫菜虾皮汤
紫菜的碘含量非常丰富，几乎是粮食和蔬菜的100倍!此外，紫菜含的铁和维生素B12也很丰富，它们都是造血所必需的营养素。虾皮含钙丰富，两者配伍相得益彰，对缺铁性贫血、骨质疏松症有一定效果。
食材：紫菜(干)10克，虾皮10克，鸡蛋60克，植物油、料酒、醋、 酱油、味精、香油各适量。
做法：
1、将紫菜撕开备用。
2、鸡蛋打开，在碗里搅匀。
3、虾皮洗净，加料酒浸泡10分钟。
4、旺火将植物油烧热，倒入酱油炝锅，立即加水1碗，放入紫菜、虾皮煮10分钟，再放入蛋糊、醋略加搅动，蛋熟起锅，加入味精、香油即成。
菠菜饼三明治
菠菜中所含的胡萝卜素，在人体体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进人体生长发育。鸡蛋味甘，性平，具有养心安神，补血，滋阴润燥之功效。
食材：吐司适量、菠菜50克、鸡蛋适量、黄瓜适量、火腿1片、圆生菜适量、色拉油适量、食盐适量、水198克、黄油50克、色拉酱适量、白糖66克。
做法：
1、菠菜洗净、去根儿，入沸水锅里焯烫一分钟，捞出沥水，凉后用手攥掉水份，切碎段。
2、取2个鸡蛋打散，倒入菠菜碎、奶酪碎，调入一点盐，打匀。
3、锅烧热，倒入一点油，倒入蛋液混合物，小火煎至两面金黄，取出，在案板上切掉边，切出一个吐司大小或稍小的正方形。
4、取一片吐司，在上面放上菠菜蛋饼，再放上一片吐司，摆上火腿片和黄瓜片。
5、再放上一片吐司，将蛋饼切下的边并排摆上，再铺上些生菜叶，挤上沙拉酱，最后再摆上一片吐司。
6、切去四边，沿对角线轻轻切开，呈立起的三角形并排摆放。
