夏季吃莲藕有哪些好处 莲藕的功效与作用

2017-09-15
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文章简介:莲藕是现在的节令食物,开始大量上市,并且莲藕爽口清甜,在夏季的时候正是食用莲藕的季节,可以选择清炒莲藕,榨汁,煲汤等等的方式,甚至的有的人还会选择生食莲藕,当然这个是不太建议的,因为莲藕生长在淤泥中,即使反复清洗,也可能还有寄生虫的存在. 莲藕的原产地是在印度,但是在很早的时候就已经被引入中国,南北朝的时候就已经被普遍栽培了,至今已经有三千多年的栽培历史了,能够被延续这么久的栽培下来,也就说明了莲藕有被栽培的价值,下面小编就为大家介绍一下莲藕的功效与作用. 莲藕的功效与作用 1.清热凉血 在中医

莲藕是现在的节令食物,开始大量上市,并且莲藕爽口清甜,在夏季的时候正是食用莲藕的季节,可以选择清炒莲藕,榨汁,煲汤等等的方式,甚至的有的人还会选择生食莲藕,当然这个是不太建议的,因为莲藕生长在淤泥中,即使反复清洗,也可能还有寄生虫的存在。

莲藕的原产地是在印度,但是在很早的时候就已经被引入中国,南北朝的时候就已经被普遍栽培了,至今已经有三千多年的栽培历史了,能够被延续这么久的栽培下来,也就说明了莲藕有被栽培的价值,下面小编就为大家介绍一下莲藕的功效与作用。

莲藕的功效与作用

1.清热凉血

在中医看来莲藕性寒,味甘多汁,有着清热凉血的功效,对于上火等热性病症的人而言可以适当的食用一些莲藕。

2.通便

莲藕中含有丰富的膳食纤维和粘液蛋白,能够和人体内的胆固醇,甘油三酯以及胆酸盐相结合,减少人体对于脂类物质的吸收,而膳食纤维能够促进肠胃蠕动,有助于排出肠道内的废弃物,促进排便。

3.健脾开胃

莲藕含有一种独特的清香,并且莲藕中含有鞣质物质,能够起到健脾开胃,增强食欲,促进消化的作用,而对于夏季没有食欲,食欲不振,肠胃消化能力较差的人而言,可以适当的食用一些莲藕,能够改善这些症状。

4.止血散淤

莲藕中含有一种物质叫做单宁酸,单宁酸的含量还很大,而单宁酸这种物质有着收缩血管的作用,所以食用莲藕有止血的功效,并且莲藕本身还有凉血,散血的功效,所以在中医看来,莲藕能够止血的同时还不会留下淤血。

5.美容养颜

莲藕中还有丰富的营养物质,营养价值高,莲藕中含有丰富的维生素,包含有维生素C,维生素A,维生素E等等,并且还含有丰富的膳食纤维。莲藕中的维生素A,维生素C和维生素E是很好的抗氧化物质,能够清除人体内的自由基,起到抗衰老的作用,并且还能够抑制黑色素在皮肤中的沉积,起到美白皮肤的功效,而膳食纤维能够帮助人体排出毒素,因此食用莲藕能够美容养颜。

6.促进乳汁分泌

产妇在生产之后可以适当的食用一些莲藕,因为莲藕有散血的功效,能够帮助产妇排除腹腔内积存的淤血,并且莲藕还有着促进乳汁分泌的功效。

7.止咳

莲藕带着皮一起榨汁,这样的汁液直接饮用有着止咳的功效,当然最好加热之后再进行饮用,虽然效果可能没有生食好,但是至少不用担心寄生虫和细菌,因为生莲藕是生长在淤泥之中,会带有很多的寄生虫和细菌。

8.缓解疲劳

在夏季的时候,炎热的天气容易让人产生疲惫感,这个时候吃上清脆爽口的莲藕,一丝丝的清甜,可以让人缓解疲劳感,打起精神,所以夏季的时候可以适当的食用一些莲藕。