盘点老人进食早餐的一些适宜和禁忌

2017-07-27
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文章简介：宜热冬天的早餐宜热,温热.柔软的食物有助全身回暖,而寒凉的食物则会加重刺激胃肠道. 宜软现代医学研究认为,人体经过一夜睡眠,绝大部分器官得到了充分的休息,但是消化系统在夜间仍旧工作繁忙,紧张地消化一天中存留在胃肠道中的食物,到早晨才处于休息状态.早餐如果食用过硬.难消化的食物,会刺激肠胃,难以消化.所以早餐宜吃一些温和的食物,食物应软. 宜杂平时吃米饭都是精细食物,而老人身体代谢慢,容易便秘,所以早餐可以适当吃一些粗粮,能促进肠胃蠕动,防止便秘.说到早餐能吃什么,那当然也需要让老人了解一些吃早餐

宜热

冬天的早餐宜热，温热、柔软的食物有助全身回暖，而寒凉的食物则会加重刺激胃肠道。

宜软

现代医学研究认为，人体经过一夜睡眠，绝大部分器官得到了充分的休息，但是消化系统在夜间仍旧工作繁忙，紧张地消化一天中存留在胃肠道中的食物，到早晨才处于休息状态。早餐如果食用过硬、难消化的食物，会刺激肠胃，难以消化。所以早餐宜吃一些温和的食物，食物应软。

宜杂

平时吃米饭都是精细食物，而老人身体代谢慢，容易便秘，所以早餐可以适当吃一些粗粮，能促进肠胃蠕动，防止便秘。

说到早餐能吃什么，那当然也需要让老人了解一些吃早餐的误区。

不宜吃香蕉

香蕉中含有丰富的钾，能促进睡眠，是很多老年人喜爱的水果，但是香蕉中还有大量的镁元素，空腹食用，会使血液中的含镁量骤然升高，而镁是影响心脏功能的敏感元素之一。

不宜吃菠萝

菠萝里含有强酵素，空腹吃会伤胃，其营养成分必须在吃完饭后才能更好地被吸收。

不宜喝醋吃蒜

老人早晨也不要空腹喝醋或吃蒜。空腹喝醋会导致胃酸过多而伤胃；而蒜素会对胃粘膜、肠壁造成刺激，引起胃痉挛。

早餐是一天中最重要的一餐，既要补充晚上的能量消耗，也要保证一上午精力充沛，所以老人早餐一定要优质。