河蚬的功效与作用 提供多种元素

2017-10-13
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文章简介：[导读]河蚬的功效与作用有哪些?河蚬具有丰富的营养,可以提供多种营养元素,那么河蚬的功效与作用有哪些?其实大家可以了解一下河蚬的功效与作用,平时适当的吃一些. 河蚬中富含蛋白质和各种维生素,矿物质等人体所需营养物质,是优质食品. 河蚬中还含有的钴,对维持人体造血功能和保护肝功能功效甚佳. 新鲜的河蚬,蚌壳盖是紧密关闭,用手不易掰开,闻之无异臭的腥味,用刀打开蚌壳,内部颜色光亮,肉呈白色的河蚬为佳. 河蚬肉取出后,放在保险袋或塑料盒里一个一个放平后,然后放水,水量稍稍高于蚌肉.盖好,扎好放入速冻箱

【导读】河蚬的功效与作用有哪些?河蚬具有丰富的营养，可以提供多种营养元素，那么河蚬的功效与作用有哪些?其实大家可以了解一下河蚬的功效与作用，平时适当的吃一些。

河蚬中富含蛋白质和各种维生素，矿物质等人体所需营养物质，是优质食品。

河蚬中还含有的钴，对维持人体造血功能和保护肝功能功效甚佳。

新鲜的河蚬，蚌壳盖是紧密关闭，用手不易掰开，闻之无异臭的腥味，用刀打开蚌壳，内部颜色光亮，肉呈白色的河蚬为佳。

河蚬肉取出后，放在保险袋或塑料盒里一个一个放平后，然后放水，水量稍稍高于蚌肉。盖好，扎好放入速冻箱即可。

清炒河蚬，或者用来煮汤都是非常不错的选择。

河蚬搭配上青椒，紫苏等可以增加其香鲜味，非常的开胃，是桌上佳品。

材料：新鲜河蚬500克，大米100克，葱丝、姜丝、盐、胡椒粉各适量

河蚬肉粥的做法

1.河蚬洗净，浸泡于水中，吐净泥沙，放入开水锅内煮至蚬壳张开，取肉。

2.大米洗净，放入清水锅内，煮成稀粥，改大火烧开，放入河蚬肉、姜丝、葱丝及盐、胡椒粉煮至黏稠即可。

食用此粥可辅助治疗疔疮肿毒、湿热黄疸、小便不利等症。