葫子的功效和作用 葫子的花样做法
【导读】葫子的功效和作用有哪些？很多人对葫子的功效和作用不是很了解，其实葫子的营养价值高，接下来就来看看葫子有哪些功效和作用吧。
清热除火,润肺,解毒,利尿消肿,通便,抑癌抗瘤
苦的瓠子不能吃，含葫芦苦素D，引起腹痛、呕吐、腹泻的主要原因。
不论葫芦还是它的叶子，都要在嫩时食用，否则成熟后便失去了食用价值。可煮食，不可生吃，不可多食，会引起心寒、腹痛、呕吐、腹泻。
阳虚质体质应忌食或少食;
1、清热除火：味苦，能清心泻火，清热除烦，能够消除血液中的热毒。适宜于容易上火的人士食用。
2、润肺：滋阴润肺，去除肺燥肺热。使人呼吸畅通舒适。
3、解毒：清理身体内长期淤积的毒素，增进身体健康。
4、抑癌抗瘤：预防癌症，降低癌变的发生率。
5、利尿消肿：能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，有利尿、消水肿作用。
6、通便：保持肠内粪便湿润，以利通便。
主料：猪肉250g
调料：食盐适量，调和油适量，柿子椒少许
做法
1.热锅后，放入食用油，加入肉丝快速翻炒。
2.加入葫子皮翻炒，加入少许开水，快速翻炒。加入少许食醋，在加入切好的红辣椒。出锅时，将酱油，盐，味精即可。宝贝很喜欢吃这道菜，一下子，吃个精光
1、选料：鳙鱼头一个，大小随意，葫子一个，大小与鱼头同等，生姜三至五片，料酒适量。
2、加工：先将鱼头去鳃洗净备用。葫子刨皮洗净，切块备用。生姜洗净切片，生姜总量应该控制在十克以内。
3、烧制：先将锅烧热，然后加入适量的油，油烧热后，放入鱼头稍煎，然后加水，再放入切好的葫子，水要浸没鱼头和葫子。然后放入食盐、姜片、料酒，盖上锅盖炖15分钟左右，最后放入味精起锅。这样烧出的葫子是鲜香绝美无比，百吃不腻，比鱼头炖豆腐的味道还要好。
1、选料：活泥鳅若干，买回来后，先用清水养上一天，让它吐掉泥巴。葫子一个，大小量与泥鳅量差不多。姜片、料酒若干，砂锅一只。
2、加工：把葫子刨皮切块备用，生姜洗净切片备用。
3、烧制：砂锅放入清水，然后放入活泥鳅，再放入葫子块，最后放入姜片、料酒放火上炖，先用大火炖5至8分钟，然后用温火慢炖，中途加入油和盐，最后加入味精。
以上就是小编分享的葫子的功效和作用，希望能够帮助到大家，想看更多的养生资讯在养生吧。
