立夏吃什么好？立夏养生这些你要知道，除了吃蛋，立夏习俗还有哪些？(图)
立夏吃什么好？立夏养生这些你要知道，除了吃蛋，立夏习俗还有哪些？(图)
今年5月6日为立夏节气，此时天气逐渐炎热，万物繁茂，人们的生理状态也发生一定的改变。夏季与心气相通，夏季有利于心脏的生理活动。顺四时是养生的首要原则，因此，要顺应节气的变化，注意养心脏。应重视立夏养生，平和过度到夏季。
立夏是二十四节气中的第7个节气，更是阳历辰月的结束以及巳月的起始；时间点在公历5月5-6日之间，太阳到达黄经45度时。《月令七十二候集解》中说：“立，建始也，夏，假也，物至此时皆假大也。”这里的“假”，即“大”的意思，是说春天播种的植物已经直立长大了，故名立夏也。
《逸周书·时讯解》云：“立夏之日，蝼蝈鸣。又五日，蚯蚓出。又五日，王瓜生。”即说这一节气中首先可听到蝼蝈在田间的鸣叫声（一说是蛙声），接着大地上便可看到蚯蚓掘土，然后王瓜的蔓藤开始快速攀爬生长，这就是夏之初的物候景象。
在长期的历史发展中，先民们顺道而生，在立夏节令形成很多传统民俗及很多养生常识。
在立夏这一天，古代帝王要率文武百官到京城南郊去迎夏，举行迎夏仪式。君臣一律穿朱色礼服，配朱色玉佩，连马匹、车旗都要朱红色的，以表达对丰收的企求和美好的愿望。宫廷里“立夏日启冰，赐文武大臣”。冰是上年冬天贮藏的，由皇帝赐给百官。
江浙一带，人们因大好的春光明媚过去了，未免有惜春的伤感，故备酒食为欢，好像送人远去，名为饯春。崔骃在赋里说：“迎夏之首，末春之垂。”吴藕汀《立夏》诗也说：“无可奈何春去也，且将樱笋饯春归。”
立夏还有尝新等节日活动。如苏州有“立夏见三新”之谚，三新为樱桃、青梅、麦子，用以祭祖。在常熟，尝新的食物更为丰盛，有“九荤十三素”之说，九荤为鲫、咸蛋、螺鰤、熄鸡、腌鲜、卤虾、樱桃肉；十三素包括樱桃、梅子、麦蚕、笋、蚕豆、矛针、豌豆、黄瓜、莴笋、草头、萝卜、玫瑰、松花。
立夏“秤人”。立夏吃罢中饭还有秤人的习俗。人们在村口或台门里挂起一杆大木秤，秤钩悬一根凳子，大家轮流坐到凳子上面秤人。据说这一天称体重之后，就不怕夏季炎热，不会消瘦，否则会有病灾缠身。司秤人一面打秤花，一面讲着吉利话。秤老人要说“秤花八十七，活到九十一”。秤姑娘说“一百零五斤，员外人家找上门。勿肯勿肯偏勿肯，状元公子有缘分。”秤小孩则说“秤花一打二十三，小官人长大会出山。七品县官勿犯难，三公九卿也好攀”。秤人表达的是对“清静安乐，福寿双全”太平世界向往。
立夏吃什么好？立夏养生这些你要知道，除了吃蛋，立夏习俗还有哪些？(图)
立夏养生，首先要养心。一年四季中，夏天属火，火气通于心，故夏季与心气相通，人们易感到烦躁不安，易出现失眠、口腔溃疡等上火症状。
心在五行属火，与夏季阳热之气相应，故为阳脏，其主要生理功能是主血脉并主神志，起着主宰生命活动的作用。其次，心在体合脉，其华在面，其应虚里，在液为汗，心开窍于舌，心与小肠相表里，从而构成一个动态的、整体联系的心功能系统。立夏养心要做到戒躁戒怒，切忌大喜大悲，要保持精神安静，心志安闲，心情舒畅，笑口常开。特别是老年人，由发火生气引起心肌缺血、心律失常、血压升高的情况易增加，甚至因此而发生猝死。所以，在春夏之交要顺应天气的变化，做好自我调节，重点关注心脏保养。
立夏过后，温度逐渐攀升，人们就会觉得烦躁上火，食欲也会有所下降。立夏饮食原则是“春夏养阳”，养阳重在养心，养心可多喝牛奶、多吃豆制品、鸡肉、瘦肉等，既能补充营养，又起到强心的作用。宜采取“增酸减苦、补肾助肝、调养胃气”的原则，饮食应清淡，以易消化、富含维生素的食物为主，大鱼大肉和油腻辛辣的食物要少吃。
除要少吃油腻外，可多吃一些苦菜类蔬菜，如苦瓜、香菜等。中医认为，苦味入心，苦味食物具有除躁祛湿、清凉解暑、利尿活血、解除劳乏、消炎退热、清心明目、促进食欲等作用。但是，苦味食物均属寒凉，虽然能清热泻火，但属于清泻类食物，故体质比较虚弱者不宜食用，否则会加重病情。
此外，平时还应多吃蔬菜、水果、粗粮及酸味食物，比如山楂、西红柿、橙子等，增强消化功能和滋养肝脏的作用，常吃还可降血压、软化血管、保护心脏。同时，还要考虑到养护脾胃，多喝点稀粥等易消化的食物，以畅通气血。
立夏后，天黑得晚亮得早，此时人们应顺应节气变化，开始晚睡早起。应在22点到23点阶段入睡。
中午是一天中气温最高的时段，人易出汗，出汗多散热，血液大量集中于体表，大脑血液供应相对减少，午饭后消化道的供血增多，大脑的供血就更为减少，人就易精神不振，昏昏欲睡。有了午觉补充，人的体力就会有所恢复。一般来说，午休半个小时到一个小时为宜，时间不宜过长，睡醒后不要急于起来，再躺上10分钟起床为宜。
尤其是老年人多有睡眠不实的特点，更需午睡。中午没午睡习惯的人，可听听音乐或闭目养神，最好不要加班工作，不然会造成睡眠不足，白天常打盹的现象。（山西日报）
立夏吃什么好？立夏养生这些你要知道，除了吃蛋，立夏习俗还有哪些？(图)
立夏之后，气温逐渐高了起来，与此同时，各种食物也开始陆续上市，它们不仅新鲜美味，还在夏季养生中起到关键作用。本期，给大家推荐一下立夏之后最应该吃的几种食物。
立夏以后正是嫩蚕豆上市的时节，除了富含钙、镁等营养素以外，嫩蚕豆还含有大脑和神经组织的重要组成物质磷脂和胆碱，有助增强记忆、保护大脑。蚕豆还有益气健脾、利湿消肿等功效，特别适合暑热和湿气重的夏季食用。
此时正值蒜薹大量上市，其营养成分比较均衡，特别是所含的不溶性纤维很高，胡萝卜素以及镁、铁、锌、硒等矿物质也很丰富，对预防便秘有积极作用。另外，蒜薹所含的大蒜素、大蒜新素，可以抑制金黄色葡萄球菌、链球菌、痢疾杆菌等细菌的生长繁殖。
黄瓜是不少人初夏开胃的首选。它是含水量最高的食物之一，能很好地补充体液。营养丰富的黄瓜还有益“清扫”体内垃圾，常吃有助于预防肾结石，并且对肾脏具有保护作用
樱桃是夏季最早上市的水果之一，其含铁量很高，同时还含有较多的维生素C和少量的有机酸，它们不仅有益健康，还能提高肠道对铁的吸收率。樱桃富含花青素，有助保护视力、提高免疫力。
进入5月，水果摊开始出现金灿灿的枇杷了。它富含人体需要的多种维生素和钙、磷、铁、钾等多种矿物质。钙、磷和胡萝卜素的含量尤其高于其他水果。枇杷还含许多生物活性物质，有助增加人体免疫力。
杏子也在立夏之后上市，民间有“端午吃个杏，到老没有病”的谚语，常吃杏子可提高人体的免疫功能。杏子还富含胡萝卜素，具有强大的抗氧化能力，还有助护眼。其钾含量也很高，能帮助维持体液平衡。
目前，黄鱼等临近产卵期的鱼是夏季的首选。黄鱼富含蛋白质、不饱和脂肪酸、胆固醇、维生素B2、尼克酸、维生素E以及多种矿物质。尤其值得一提的是，黄鱼富含微量元素硒，硒是人体必需的营养素，具有抗氧化作用。
夏天一到，河虾也开始陆续上市。其中含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等多种矿物质。虾比其他肉类纤维细，水分多，所以口感细嫩，容易消化吸收，尤其适合老人和儿童食用。小河虾外壳薄且软，带皮吃补钙效果很好。
民谚道“春边秋鲤夏三黎”，其中的三黎鱼指的就是鲥鱼。鲥鱼富含蛋白质，且易于消化吸收，是肝肾、心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源。鲥鱼还富含维生素D和矿物质钙，有助健骨。
立夏吃什么好？立夏养生这些你要知道，除了吃蛋，立夏习俗还有哪些？(图)
今天5月5日开始，我们告别春天，进入立夏节气。本市中医专家表示，初夏时节天气温暖，正是调理睡眠与血脉的关键期，如果平日睡得不好、精神萎靡，或是血液循环差、有心脑血管基础病，最好抓住这个机会进行调养。
以养心为重
立夏是夏季的第一个节气。立夏一到，气温逐渐升高，人体的消耗也随之加大，往往会觉得疲倦。天津市海河医院中医科主任医师叶祖明介绍说，中医认为“夏气与心气相通”，立夏后的养生应以养心为重，养好心才能使身体安泰。
叶祖明解释说，心主血脉并主神志，由此立夏养心应注重两方面，一是养护血脉，一是调整睡眠。养护血脉方面，建议市民饮食清淡，适当多吃洋葱、蘑菇、木耳等，可每天口服3-4克三七粉进行保健，同时最好做到戒躁戒怒，切忌大喜大悲，保持精神安静，心志安闲。调整睡眠方面，早睡早起有助养护阳气，由于入夏后昼长夜短，不少人渐渐觉得晚间睡眠不足，因而尽量不要熬夜，每天保证6-8小时睡眠。
勿大汗淋漓
立夏之后气温渐升，很多人健身时开始加大运动量，使得全身大汗淋漓。叶祖明主任说，这是立夏养生最应避免的事，因为汗液过多流失会导致人体电解质紊乱，伤及体内阳气。他建议，喜欢运动的市民不妨清晨在住所附近散步，即使是在自己家的阳台上散步，也能起到颐养心神的效果。
除了运动，出行方面也应有所注意。天津的初夏时节仍是过敏性疾病高发季，如果自己曾有过敏性疾病史，那么一定牢记“没去过的地方暂时不去，没吃过的东西先不要吃”，让身体安安稳稳度过这段“危险期”。
立夏吃个蛋
关于立夏，全国各地的习俗不同，其中最经典的就是“立夏蛋”。立夏吃蛋的习俗由来已久，俗话说“立夏吃了蛋，热天不疰夏”，就是说立夏吃蛋能预防暑天常见的食欲不振、身倦肢软、消瘦等苦夏症状。不过叶祖明主任表示，蛋的种类繁多，如何食用也要看体质。
中医认为，人们最常食用的鸡蛋性平，补气虚，有安神养心的功能，生病吃鸡蛋可以帮助恢复体力。特别是鸡蛋不伤脾胃，一般人都适合，更是婴幼儿、孕妇、产妇、病人的理想食品。鸭蛋性凉，能滋阴清肺，适宜阴虚火旺者食用，适用于病后体虚、燥热咳嗽、咽干喉痛、高血压、腹泻痢疾等病。鹅蛋甘温，中医认为可补中益气，适用于慢性肾炎、肝炎、久病体虚的患者。
他最后提醒，虽然立夏吃蛋可为身体积蓄能量，有助于度过炎炎盛夏，但现在生活条件好了，未必一定要以吃蛋这种形式来补养身体，只要适当多吃一些富含蛋白质和维生素的食物，同样于立夏养生有益。
