金银花的功效与作用 教你如何健康食用金银花
金银花茶的营养价值
金银花的茎、叶和花都可入药，具有解毒、消炎、杀毒、杀菌、利尿和止痒的作用。金银花露是儿童夏天的防治痱子脓疮的佳品。新鲜的金银花带清香，含水量花蜜较多，农村儿童常采取花朵吸食蜜汁。鲜花茎晒干或按制绿茶的方法制干，即为金银花茶有两种，即是金银花的 成品。
市面上的金银花茶有两种，一种是鲜金银花与少量绿茶拼和，按金银花茶窨制工艺窨制而成的金银花茶;另一种是用烘干或晒干的金银花干与绿茶拼和而成。这两种金银花茶，前者花香扑，以品赏花香为主;后者，茶香味较低，但可保持金银花的药效作用，不失其保健效果。金银花茶是老少皆宜的保健饮料，特别是夏天饮用更为适宜。
金银花的功效与作用
1、抗病原微生物作用。对多种致病菌如金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、大肠杆菌、痢疾杆菌、霍乱弧菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌等均有一定抑制作用;
2、对肺炎球菌、脑膜炎双球菌、绿浓杆菌、结核杆菌、志贺氏痢疾杆菌、变形链球菌等有抑菌和杀菌作用，对流感病毒、孤儿病毒、疱疹病毒、钩端螺旋体均有抑制作用;
3、抗炎解毒作用，对痈肿疔疮、肠痈肺痈有较强的散痈消肿，清热解毒作用;
4、疏热散邪作用，对外感风热或温病初起，身热头痛、心烦少寐、神昏舌绛、咽干口燥等有一定作用;
5、凉血止痢作用，对热毒痢疾、下痢脓血、湿温阻喉、咽喉肿痛等有解毒止痢凉血利咽之效。
6、金银花茶味甘，性寒，具有清热解毒、疏散风热的作用。金银花有清热解毒、疏利咽喉、消暑除烦的作用。可治疗暑热症、泻痢、流感、疮疖肿毒、急慢性扁桃体炎、牙周炎等病。
金银花的副作用
新鲜的金银花花朵带清香，含花蜜较多，农村儿童常采取花朵吸食蜜汁。鲜花经晒干或按制绿茶的方法制干，即为金银花的成品.市场上的金银花茶有两种，一种是鲜金银花与少量绿 茶拼和，按花茶窨制工艺窨制而成的金银花茶;另一种用烘于或晒干的金银花与绿茶拼和而成，这两种金银花茶，前者花香足，以品赏花香为主;后者，花香味较低，但可保持金银花的药效作用，不失其保健效果。
金银花药性偏寒，不适合长期饮用，仅适合在炎热的夏季暂时饮用以防治痢疾。特别需要提醒的是，虚寒体质及月经期内不能饮用，否则，可能出现不良反应。
清凉金银八宝茶
功效：
1、金银花：清热解毒
2、红枣：安神、补脾胃、辅助降血脂
3、甘草：润肺止咳、益气、解毒
食材：金银花、红枣、贡菊、甘草、党参、薄荷、枸杞、麦冬、冰糖
做法：
1、将材料用清水洗净。
2、将所有的材料都放入茶壶，加入沸水。
3、加入冰糖，盖盖子焖10分钟既可饮用。
金银花瘦肉粥
功效：
1、金银花：清热解毒
2、糯米：补中益气、健脾止泻、解毒
食材：金银花、糯米、瘦肉、料酒、鲜抽
做法：
1、金银花、糯米洗净备用。（糯米要浸泡四十分钟）
2、猪瘦肉洗净切碎，用盐、料酒腌制。
3、把糯米放入、大火煮开，小火四十分钟，并加入植物油。
4、放下瘦肉继续大火煮开 ，小火8分钟。
5、最后放入盐、鲜抽、鸡精等即可。
薄荷双花茶
功效：
1、金银花：清热解毒
2、菊花：清热、发散风热、解毒
3、冰糖：和胃、健脾、润肺止咳
食材：新鲜薄荷叶、金银花、菊花、冰糖
做法：
1、薄荷叶用淡盐水浸泡三分钟，再洗净。
2、锅中加入适量的清水，放入金银花、菊花、薄荷叶。
3、煮上8-10分钟加入冰糖。
4、最后冰糖融化关火即可。
金银花枸杞汤
功效：
1、金银花：清热解毒
2、冰糖：和胃、健脾、润肺止咳
食材：金银花、枸杞、冰糖
做法：
1、冲洗干净金银花、枸杞，加足清水，大火煮开。
2、转文火继续煮20分钟，加入枸杞、冰糖再煮10分钟。
3、关火，一道润肤养颜美白的金银花枸杞汤就完成。
金银花饼
功效：
1、鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
2、金银花：清热解毒
食材：鸡蛋、面粉、金银花、盐
做法：
1、金银花洗净沥干后备用。
2、面粉中加入一个鸡蛋，接着加入切碎的金银花。
3、加入少许盐、清水进行调匀面粉。
4、下入适量的面糊到油锅煎两面金黄即可。
金银花苦瓜汤
功效：
1、苦瓜：明目、清热、消暑
2、金银花：清热解毒
食材：苦瓜、金银花
做法：
1、新鲜金银花剪去花蕊，泡水10分钟，洗净。
2、苦瓜剖开去籽，切片。
3、锅内放水，烧开后放入苦瓜片煮3-5分钟后，放入金银花，煮1分钟即可。
