【野生蓝莓】蓝莓叶黄素_蓝莓酒

2017-09-23
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文章简介:野生蓝莓 蓝莓拥有幽蓝色的外表,这种深层的蓝色很有魅力,无论是直接榨汁或者做成各种cake,味道酸甜适中,闻起来很清香. 蓝莓花青素 蓝莓花青素是黄酮和黄烷铜的衍生品,是利用现代生物技术提取蓝莓果实中的天然色素而得到的.据分析,在40多种具有花青素的水果和蔬菜当中,蓝莓所具有的花青素含量最高,并且它的紫色果皮部位是花青素含量最高的地方. 蓝莓的花青素由16中类黄酮组成,它的抗氧化作用比维生素E高15倍,比维生素C高200倍.蓝莓花青素对人体的生物有效性是百分之百的. 蓝莓花青素主要的提取流程为:

野生蓝莓

蓝莓拥有幽蓝色的外表,这种深层的蓝色很有魅力,无论是直接榨汁或者做成各种cake,味道酸甜适中,闻起来很清香。

蓝莓花青素

蓝莓花青素是黄酮和黄烷铜的衍生品,是利用现代生物技术提取蓝莓果实中的天然色素而得到的。据分析,在40多种具有花青素的水果和蔬菜当中,蓝莓所具有的花青素含量最高,并且它的紫色果皮部位是花青素含量最高的地方。

蓝莓的花青素由16中类黄酮组成,它的抗氧化作用比维生素E高15倍,比维生素C高200倍。蓝莓花青素对人体的生物有效性是百分之百的。

蓝莓花青素主要的提取流程为:蓝莓鲜果——蓝莓浆——加浸提液浸提——过滤——离心——回收乙醇——过滤花青素提取液——AB-8树脂吸附——乙醇洗脱——回收乙醇——石油醚萃取——减压浓缩——真空干燥。看起来简单,其实蓝莓花青素提取还是很难的,需要专业化的工序。 ...

蓝莓叶黄素

被世界粮农组织列为五大健康浆果之一的蓝莓,具有丰富的蓝莓叶黄素。而叶黄素有名为“植物黄体素”,在自然界中与玉米黄素是共同存在的,它是一种重要的抗氧化剂,是构成植物色素的主要成分。蓝莓叶黄素存在于蓝莓叶子的叶绿体中,具有强大的功能性,能够吸收的光能传递给叶绿素A,同时对光氧化、光破坏都具有抵御作用。

不同于蓝莓花青素,蓝莓叶黄素的功能都聚焦在人的眼睛上,是存在于眼睛各个组织的天然色素,它存在部分包括:视网膜、黄斑、晶状体、角膜、脉络膜、睫状体、虹膜、巩膜等,可以说,蓝莓叶黄素是眼睛行使正常功能所必需的元素,是人体眼睛的保护物。叶黄素在人体当中无法自身合成,在眼睛各组织中随时间而不断消耗,叶黄素缺乏可引发各种眼病。因此多补充蓝莓叶黄素对眼睛有很大的益处。 ...

蓝莓酒

蓝莓酒的主要原材料就是蓝莓和酒,因此这两种材料的质量是必须把控好,才能酿造出美味的蓝莓酒来的。下面来详细了解一下蓝莓酒的三种做法:

蓝莓酒的做法一

材料:蓝莓350克,柠檬一个,冰糖50到100(依据个人的喜好),烧酒一升左右。

步骤:

1、用烧酒把蓝莓清洗,将柠檬的皮剥掉,再横向对切;

2、将之前清洗的蓝莓和加工好的柠檬与冰糖、烧酒一起放入广口瓶中;

3、将其置于阴凉处保存一个月左右,过后再取出柠檬,在过3个月后取出蓝莓,蓝莓酒简单的制作过程就完成了。 ...