推荐给老年心衰患者的三道食疗良方

2018-02-02
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文章简介：表现为水肿重在下肢或脐下,四肢清凉,心悸头眩,小便短少,行动气喘,舌淡少苔,脉沉细.宜食温肾化水.利尿的药膳.苓桂术甘粥原料:茯苓15克,白术6克,桂枝6克,冬瓜皮20克,白芍10克,甘草6克,干姜6克,粳米50克.做法:将茯苓.白术.冬瓜皮.桂枝.白芍.甘草.干姜煎汁,共煎3次,去渣取汁,与淘洗干净的粳米共煮成粥,缓缓饮用.功效:桂枝可温肾通心阳,化水气;茯苓.白术可健脾利湿;冬瓜皮利尿消肿;干姜,可温胃以行水气;白芍性微寒,有养肝柔肝作用;甘草可缓和桂枝.干姜的热性.常服此粥,心衰脚肿.气短

表现为水肿重在下肢或脐下，四肢清凉，心悸头眩，小便短少，行动气喘，舌淡少苔，脉沉细。宜食温肾化水、利尿的药膳。

苓桂术甘粥

原料：茯苓15克，白术6克，桂枝6克，冬瓜皮20克，白芍10克，甘草6克，干姜6克，粳米50克。

做法：将茯苓、白术、冬瓜皮、桂枝、白芍、甘草、干姜煎汁，共煎3次，去渣取汁，与淘洗干净的粳米共煮成粥，缓缓饮用。

功效：桂枝可温肾通心阳，化水气;茯苓、白术可健脾利湿;冬瓜皮利尿消肿;干姜，可温胃以行水气;白芍性微寒，有养肝柔肝作用;甘草可缓和桂枝、干姜的热性。常服此粥，心衰脚肿、气短心悸症状可得改善。

参姜鸡清汤

原料：人参3克，生姜6克，鸡蛋1个。

做法：将人参及生姜切碎，入锅中，加水煎煮至150毫升，去渣再加热至沸腾时，将蛋清加入药液中，调匀，空腹饮用。

功效：人参大补元气，回阳救逆;生姜温胃散寒，助人参升发阳气;蛋清味甘，性平偏凉，既富有营养，又可缓参、姜之热性。常食之对于以下肢水肿为主的心肾阳虚的右心衰患者，有一定益处。

表现为喘促气短、气急、乏力，咳声有哮鸣音，休息后好转，常在夜间突然气急，不能平卧，舌质淡，脉沉细无力。宜食补益心肺、补肾纳气平喘的药膳。

蛤蚧人参粥

原料：蛤蚧粉2克，人参粉2克，粳米50克。

做法：先将粳米淘洗净后煮成米粥，待熟时加入蛤蚧粉、人参粉并搅匀，趁热服之。

功效：人参乃补气之王;蛤蚧可补肺气，定喘嗽，助肾阳，益精血，对于心气弱而引起的肺肾虚损性的喘咳，可达到补益肺肾、纳气定喘效果。

生脉银耳羹

原料：人参3克(或党参15克)，麦冬10克，五味子3克，银耳(干)10克。

做法：将人参、麦冬、五味子洗净煎汁约200毫升。将银耳泡发去蒂，与药汁文火炖软烂，食用。

特点：人参补气;麦冬气阴双补;五味子酸而收敛，可固肝肾之气而不上扰于心;银耳可润肺防止久咳伤肺。以上诸味配合，对于以气急咳喘为主的左心衰、气虚、失眠、久咳、血脂高的患者最为适宜。

表现为呕吐嗳气、胸胁胀满、胃口不开、易叹息，并伴有下肢水肿、肝脾肿大、咳喘，舌苔白，脉细。由于肝失疏泄，气郁气结，胃失和降所致，宜食舒肝和胃、降逆止呕药膳。

旋复降气汤

原料：旋复花12克(包)，莱菔子10克，代赭石20克，清半夏3克，陈皮3克，生姜6克，白糖适量。

做法：将代赭石先用水煎10分钟后，将包好的旋复花和莱菔子、清半夏、陈皮入锅中再加水，煎至500毫升，去渣取汁，最后，加入生姜，略煮后，加白糖少许即可饮用。

功效：旋复花下气行水消痰;代赭石平肝潜阳，重镇降逆;莱菔子降气化痰;半夏、生姜和胃止呕;陈皮行气化痰。诸味配合，下气行水;消食化痰、止呕，对于心衰的患者，并有胃纳差、恶心呕吐者，常饮之有益。