河北吴国良 我国梨产业发展战略思路——专访河南农业大学吴国良教授
本刊记者:吴教授您好!您多年从事梨育种工作,请您谈谈我国梨的育种状况,以及目前我国主要的栽培品种。
吴国良教授:我国梨的栽培品种主要是通过有性杂交育种和引种获得。一般通过杂交育种或引种获得的栽培品种在生产上的应用周期很长,多在十年以上,而且比较复杂。目前,我国梨的主要栽培品种包括东方梨和西洋梨两大类。
东方梨主要产于中国、韩国、日本等亚洲国家,包括白梨、沙梨和秋子梨等;西洋梨主要产于美洲、欧洲、大洋洲和非洲等,主产国有美国、德国、西班牙、意大利等。例如,河北的雪花梨、鸭梨,安徽的砀山酥梨,东北的苹果梨,新疆的库尔勒香梨等,都是我国重要的栽培品种。
本刊记者:我国梨的种植面积居世界第一,但是我国梨的市场竞争力并不高,尤其是出口率很不理想。吴教授,请您谈谈制约我国梨产业发展的因素有哪些?
吴国良教授:目前,我国梨果生产管理中存在很多问题,比较突出的问题是:
第一,果农管理不科学。①盲目使用农药。我国果农整体文化素质较低,技术水平较差,管理果树不科学。防治病虫害用药时,经常是根据别人的用药种类及用量对自家果树进行喷施,而没有依据自家果树发病的实际情况进行合理喷施。
大多存在喷药次数多、用药种类不规范、农药浪费和果园污染等现象。这不仅延误了病虫害防治,造成经济损失,而且还污染了环境。②重产量,轻品质。大多数果农重视梨果产量,而忽视梨果品质,往往错误地认为产量越高,经济效益就会越大。
他们往往试图通过增加单位面积果树的栽培数量及单株果树上的结果率来增加产量,殊不知这样会造成果园通风效果差、光合作用下降以及梨果的养分供应不足,最终导致梨果品质下降。因此,果农应该改变传统观念,注重梨果品质的提升,品质一旦上升,价格就会提高,经济效益就有增加。
第二,品种结构不合理。我国作为梨的原产地之一,拥有14个种2 000余个品种,但是与发达国家相比,我国的主栽品种比较单一,早熟品种少,晚熟品种较多,造成早上市的梨果供不应求、迟上市的梨果销售压力大的局面,并且梨果深加工不足,不适应市场多样化的消费需求,产生果品销售相对结构性过剩。
第三,区域化布局不合理。我国梨树的种植范围很广,西起新疆,东至海滨,北起黑龙江,南至广东,除我国海南省、西藏自治区等少数地区外,其他各省均有规模种植。我国不同地区气候及海拔等地理环境间存在很大差异。例如,新疆等地区气候相对干燥,白天光照时间长,昼夜温差大,利于糖分的积累,因此,新疆的库尔勒梨不仅甜度高,而且病虫害危害轻;而豫东等位于平川水大的地方,昼夜温差小、雨水足,导致梨果发病严重,品质降低。
因此,如果将砀山酥梨引种到山西等地,品质就会大幅提升。而实际生产中,很多果农因缺少全面、科学、合理的规划,致使一些梨园在未见到效益的情况下就变成劣质杂品园,甚至逐渐被毁掉。
