香芋螺肉粥

2017-09-06
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文章简介:香芋螺肉粥不知道大家有没有品尝过呢?该粥的做法挺简单的,这里就具体介绍了下面一起学习一下该粥的知识. 香芋螺肉粥材料 香芋半个,麻油,螺肉一盒,盐,生抽,油,胡椒粉,姜,葱,米一杯 香芋螺肉粥的做法 1.香芋洗干净去皮切粒备用,螺肉洗干净晾干水.姜切碎(部分切片). 葱切碎. 2.米洗干净加少许盐和油混合搅拌均匀腌半个小时.螺肉加入切碎的姜. 许生抽.油.胡椒粉混合搅拌均匀腌半个小时. 3.米加入适量的水和几片姜大火煮开后至米爆开(30-45分钟). 4.加入芋头和螺肉继续小火煮15-20分钟后

香芋螺肉粥不知道大家有没有品尝过呢?该粥的做法挺简单的,这里就具体介绍了下面一起学习一下该粥的知识。

香芋螺肉粥材料

香芋半个,麻油,螺肉一盒,盐,生抽,油,胡椒粉,姜,葱,米一杯

香芋螺肉粥的做法

1.香芋洗干净去皮切粒备用,螺肉洗干净晾干水、姜切碎(部分切片)、 葱切碎。

2.米洗干净加少许盐和油混合搅拌均匀腌半个小时、螺肉加入切碎的姜、 许生抽、油、胡椒粉混合搅拌均匀腌半个小时。

3.米加入适量的水和几片姜大火煮开后至米爆开(30-45分钟)。

4.加入芋头和螺肉继续小火煮15-20分钟后加入适量的盐调味、撒麻油和葱花搅拌均匀即可。

温馨提示

螺肉丰腴细腻,味道鲜美,素有“盘中明珠”的美誉;它富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素,是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。

1、螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙,对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用;

2、食用田螺对狐臭有显著疗效。

1、适宜黄疸,水肿,小便不通,痔疮便血,脚气,消渴,风热目赤肿痛以及醉酒之人食用;适宜糖尿病,癌症,干燥综合征者食用;也适宜肥胖症,高脂血症,冠心病,动脉硬化,脂肪肝者食用;

2、凡屑脾胃虚寒,便溏腹泻之人忌食;因螺性大寒,故风寒感冒期间忌食,女子行经期间及妇人产后忌食,素有胃寒病者忌食。

螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服;不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食;吃螺不可饮用冰水,否则会导致腹泻。

1、为防止病菌和寄生虫感染,在食用螺类时一定要煮透,一般煮10分钟以上再食用为佳;

2、死螺不能吃;

3、海螺的脑神经分泌的物质会引起食物中毒;海螺引起的食物中毒潜伏期短(1~2小时),症状为恶心、呕吐、头晕,所以在烹制过程中要把海螺的头部去掉。

味甘咸、性寒,入脾、胃、肝、大肠经;具有清热,解暑,利尿,止渴,醒酒的功效;治热结小便不利、黄疸、脚气、水肿、消渴、痔疮、便血、目赤肿痛、疔疮肿毒。