芥菜头怎么做好吃 芥菜头的做法

2017-07-26
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文章简介：芥菜头是也叫大头菜,是一种营养丰富,能利尿消肿和下气消食的特色蔬菜.但是人们对芥菜头的做法了解却不多,很多人只知道它能腌制成咸菜以后食用.其实芥菜头的做法还有很多种,一会我就把它们写出来,让大家轻松了解芥菜头的做法,同时也能了解芥菜头怎么做才好吃. 芥菜头怎么做好吃 芥菜头的做法 芥菜头炒鸡蛋好吃,平时炒制时要把芥菜头去皮,然后切成片状,把鸡蛋打成蛋液调匀.炒锅中放油加热把鸡蛋倒入炒熟,然后取出再重新起锅,放油加热以后放入葱花和芥菜头片,然后炒匀,在芥菜头片快熟的时候放盐和鸡精,再把炒好的鸡蛋放

芥菜头是也叫大头菜，是一种营养丰富，能利尿消肿和下气消食的特色蔬菜。但是人们对芥菜头的做法了解却不多，很多人只知道它能腌制成咸菜以后食用。其实芥菜头的做法还有很多种，一会我就把它们写出来，让大家轻松了解芥菜头的做法，同时也能了解芥菜头怎么做才好吃。

芥菜头怎么做好吃 芥菜头的做法

芥菜头炒鸡蛋好吃，平时炒制时要把芥菜头去皮，然后切成片状，把鸡蛋打成蛋液调匀。炒锅中放油加热把鸡蛋倒入炒熟，然后取出再重新起锅，放油加热以后放入葱花和芥菜头片，然后炒匀，在芥菜头片快熟的时候放盐和鸡精，再把炒好的鸡蛋放入炒匀，直接出锅装盘就能食用。

芥菜头瘦肉汤也很好吃，在制作时要把芥菜头两百克去皮切成片状，把瘦肉五十克也切成片，用料酒和盐腌制一会，锅中放清水，加入姜丝和瘦肉片一起煮制，开锅以后再把芥菜头放入到锅，烧开用小火慢慢煮制二十分钟，加入食用盐和香油提味，然后出锅装碗，就能食用。

香辣芥菜头也很好吃，在炒制时要把芥菜头去皮切成细丝，把瘦肉也切成丝状，用盐和淀粉与料酒腌制一下，起锅以后放油加热放入花椒和红椒，炒出香气，然后放入瘦肉炒到变色，加入少量生抽，再把芥菜头丝放入锅中炒软，这时放入少量食用盐，炒匀以后直接出锅，一份香气诱人辣味十足的开胃芥菜丝就做好了。