香菇西红柿汤做法_怎么做好吃？

2017-08-20
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文章简介：做汤的一般方法是将各种汤里的菜先炒一下入个味,然后加水烧开,起锅这样,也可以直接放调料加水,烧开后放入汤菜,烫熟后起锅这样.一般来说前面一种方法做出来的汤更香,更有味道,里面的菜也更入味,而后一种方法做出来的汤比较清淡. 这里详细介绍一下香菇西红柿汤的做法: 1.准备食材:香菇.西红柿.鸡蛋.油.调料.葱.香菜等.(也可以有其他汤菜,比如豆腐.木耳等) 2.食材加工到下锅前的状态:香菇洗净,切成小块,用开水焯,焯好过凉水控干水分:西红柿切块:葱蒜等切好备用. 3.待锅烧热后,倒油放入葱姜爆香,将

做汤的一般方法是将各种汤里的菜先炒一下入个味，然后加水烧开，起锅这样，也可以直接放调料加水，烧开后放入汤菜，烫熟后起锅这样。一般来说前面一种方法做出来的汤更香，更有味道，里面的菜也更入味，而后一种方法做出来的汤比较清淡。

这里详细介绍一下香菇西红柿汤的做法：

1.准备食材：香菇、西红柿、鸡蛋、油、调料、葱、香菜等。（也可以有其他汤菜，比如豆腐、木耳等）

2.食材加工到下锅前的状态：香菇洗净，切成小块，用开水焯，焯好过凉水控干水分；西红柿切块；葱蒜等切好备用。

3.待锅烧热后，倒油放入葱姜爆香，将西红柿放入煸炒，当西红柿炒烂后放入香菇一起炒

4.放适量的水，将鸡蛋打入汤中，放入适量盐

5.汤烧开后，放入适量味精，放入香菜

6.起锅

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