咖喱鸡肉饭做法

2018-05-23
字体:
大中小
浏览:
文章简介：食材准备 主料:鸡腿300g.土豆150g.胡萝卜150g.洋葱100g.豌豆20g. 辅料:咖喱块.咖喱粉.料酒.淀粉.水.胡椒粉.步骤 1. 鸡腿剔骨 ,切成小块; 2. 洋葱切块;土豆.胡萝卜切成滚刀块; 3. 鸡块加料酒.胡椒粉及一勺淀粉和少许水,抓匀腌制5-10分钟; 4. 热锅凉油将鸡丁滑炒至变色,盛出; 5.锅中留少许底油,将洋葱炒香; 6. 下入土豆.胡萝卜,翻炒几分钟后加入鸡丁,再加1茶勺咖喱粉; 7.小火,翻炒出香味后,加入足量的水,中火炖煮至土豆绵软; 8.关火后加入适量的

食材准备

主料:鸡腿300g、土豆150g、胡萝卜150g、洋葱100g、豌豆20g。

辅料:咖喱块、咖喱粉、料酒、淀粉、水、胡椒粉。步骤

1. 鸡腿剔骨 ，切成小块;

2. 洋葱切块;土豆、胡萝卜切成滚刀块;

3. 鸡块加料酒、胡椒粉及一勺淀粉和少许水，抓匀腌制5-10分钟;

4. 热锅凉油将鸡丁滑炒至变色，盛出;

5.锅中留少许底油，将洋葱炒香;

6. 下入土豆、胡萝卜，翻炒几分钟后加入鸡丁，再加1茶勺咖喱粉;

7.小火，翻炒出香味后，加入足量的水，中火炖煮至土豆绵软;

8.关火后加入适量的块状咖喱(我加了4小块)，搅拌至完全融化;

9.再次开小火，煮制5-10分钟，最后加入豌豆。注意搅拌，以免糊底。