咸鸭腿的功效与作用 有助消化

2018-05-03
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文章简介:[导读]咸鸭腿的功效与作用有哪些?咸鸭腿具有丰富的维生素,而且还有养胃补肾的作用,其实咸鸭腿的功效与作用有很多,大家平时可以了解一下. 1.鸭腿中的脂肪酸熔点低,易于消化. 2.所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,能有效抵抗脚气病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老. 3.鸭腿中含有较为丰富的烟酸,它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一,对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用. 鸭子吃的食物多为水生物,故其肉性昧甘.寒,入肺胃肾经,有滋补.养胃.补肾.除痨热骨蒸.消水肿.止热痢.止咳化痰等作用. 材料:咸

【导读】咸鸭腿的功效与作用有哪些?咸鸭腿具有丰富的维生素,而且还有养胃补肾的作用,其实咸鸭腿的功效与作用有很多,大家平时可以了解一下。

1.鸭腿中的脂肪酸熔点低,易于消化。

2.所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,能有效抵抗脚气病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老。

3.鸭腿中含有较为丰富的烟酸,它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一,对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。

鸭子吃的食物多为水生物,故其肉性昧甘、寒,入肺胃肾经,有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。

材料:咸鸭腿一只,黄豆100克,花生米50克,葱姜适量。

准备

1.将大豆和花生米泡一夜,并清洗干净备用。

2.板鸭腿也泡上约两小时,这要根据咸度来决定时间的长短。

炖制

1.将板鸭腿洗干净,斩大块,葱切段,姜拍一下。

2.将板鸭腿、大豆、花生、葱和姜全部放入电压力锅,注入冷水,水位只要漫过即可。

3.加压7分钟。注:加压过长,食物太烂,卖相和口感都不好。

4.等到解压,就可盛入砂锅,上桌享用。

通过上文关于咸鸭腿的一些相关介绍,相信大家对咸鸭腿的功效与作用都有了一定的了解,希望可以帮助到大家。想了解更多健康资讯请关注养生吧。