惊蜇最应该吃的食物

2017-09-10
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文章简介:养生功效 惊蜇前后,天气还有些许寒冷,空气仍然较为干燥,而细菌开始加快繁殖,此时上呼吸道疾病的高发期.雪梨可以止咳化痰.润肺.生津,并且维生素含量很高,是这个时节非常适宜食用的水果. 挑食标准 以大小适中.果皮细薄.光泽鲜艳.果肉脆嫩.多汁香甜者为佳. 食而有道 可以直接食用,也可以做成梨干食用,想治咳嗽的话还可以加入冰糖熬成"秋梨膏"饮用. 适可而止 200-300克/次. 补益有方 莲子炖雪梨 ●[材料]莲子100克,雪梨60克. ●[调料]冰糖末适量. ●[做法] ①莲子用清水浸

养生功效

惊蜇前后,天气还有些许寒冷,空气仍然较为干燥,而细菌开始加快繁殖,此时上呼吸道疾病的高发期。雪梨可以止咳化痰、润肺、生津,并且维生素含量很高,是这个时节非常适宜食用的水果。

挑食标准

以大小适中、果皮细薄、光泽鲜艳、果肉脆嫩、多汁香甜者为佳。

食而有道

可以直接食用,也可以做成梨干食用,想治咳嗽的话还可以加入冰糖熬成“秋梨膏”饮用。

适可而止

200~300克/次。

补益有方

莲子炖雪梨

●【材料】莲子100克,雪梨60克。

●【调料】冰糖末适量。

●【做法】

①莲子用清水浸泡一夜,去两端、心;梨洗净,去皮、核,切片。

②炖锅内放入莲子、梨,大火烧沸,改小火煮35分钟,加入冰糖末,拌匀即可。

养生功效

洋葱具有杀菌的功效,惊蜇时节食用洋葱可以使病毒、细菌远离人体。同时,洋葱还可以促进血液循环,预防天气变化带来的循环系统疾病。

挑食标准

好的洋葱球体完整,表皮完整光滑、无裂开或损伤,没有局部腐烂。

食而有道

切好的洋葱不宜立刻炒制,最好先放置15分钟再下锅烹炒。

适可而止

50克/次。

补益有方

圆白菜洋葱汁

●【材料】洋葱250克,圆白菜100克。

●【调料】红酒500毫升。

●【做法】

①洋葱和圆白菜洗净,切碎。

②榨汁机中放入洋葱和圆白菜,加适量凉开水,榨取汁液,倒入杯中。

③杯中加入红酒,调匀即可。

洋葱姜芽拌皮蛋

●【材料】洋葱半个,姜芽30克,皮蛋2个,青、红柿子椒各半个。

●【调料】盐、醋、香油、白砂糖各适量。

●【做法】

①洋葱洗净,去皮,切长条;姜芽洗净,切丝;皮蛋去皮,洗净,切瓣;柿子椒洗净,去蒂及子,切成小椒圈。

②碗中放入洋葱条、姜芽丝、皮蛋、柿子椒圈,加入盐、白砂糖、醋、香油,拌匀即可。

拌洋葱圈

●【材料】洋葱200克。

●【调料】盐、酱油、白砂糖、香油各适量。

●【做法】

①洋葱剥去老皮,洗净,切圈,放入盆中。

②取一小碗,放入所有调料,调成味汁。

③将味汁倒入盆中拌匀,装盘即可。

洋葱烤饭

●【材料】洋葱1个,大米100克。

●【调料】黄油、蒜瓣、盐、胡椒粉各适量。

●【做法】

①洋葱洗净,去皮,切丁;大米掏净,沥干。

②炒锅放黄油烧热,放入洋葱炒香后,加入大米,中火炒至米粒半透明,盛入烤盘中。

③烤盘中倒入适量开水,加入盐、胡椒粉、蒜瓣,盖上锡箔纸,放入预热至180℃的烤箱中烤20分钟,再继续焖20分钟。

④取出烤箱,挑除蒜瓣,拌松米饭即可。