鹌鹑有什么好处 鹌鹑的营养价值

2017-11-09
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文章简介：鹌鹑有什么好处,鹌鹑的营养价值.鹌鹑含有丰富的营养价值,食用鹌鹑有什么禁忌.了解鹌鹑有什么好处,鹌鹑的营养价值. 鹌鹑为雉科动物.俗话说:"要吃飞禽,鸽子鹌鹑."鹌鹑肉.蛋,味道鲜美,营养丰富. 鹌鹑又简称鹑,是一种头小.尾巴短.不善飞的赤褐色小鸟,鹌鹑肉是典型的高蛋白.低脂肪.低胆固醇食物,特别适合中老年人以及高血压.肥胖症患者食用. 鹌鹑可与补药之王人参相媲美,誉为"动物人参". 医界认为,鹌鹑肉适宜于营养不良.体虚乏力.贫血头晕.肾炎浮肿.泻痢.高血压.肥胖症

鹌鹑有什么好处，鹌鹑的营养价值。鹌鹑含有丰富的营养价值，食用鹌鹑有什么禁忌。了解鹌鹑有什么好处，鹌鹑的营养价值。

鹌鹑为雉科动物。俗话说：“要吃飞禽，鸽子鹌鹑。”鹌鹑肉、蛋，味道鲜美，营养丰富。

鹌鹑又简称鹑，是一种头小、尾巴短、不善飞的赤褐色小鸟，鹌鹑肉是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物，特别适合中老年人以及高血压、肥胖症患者食用。

鹌鹑可与补药之王人参相媲美，誉为"动物人参"。

医界认为，鹌鹑肉适宜于营养不良、体虚乏力、贫血头晕、肾炎浮肿、泻痢、高血压、肥胖症、动脉硬化症等患者食用。

所含丰富的卵磷，可生成溶血磷脂，抑制血小板凝聚的作用，可阻止血栓形成，保护血管壁，阻止动脉硬化。

磷脂是高级神经活动不可缺少的营养物质，具有健脑作用。

补五脏，益中续气，实筋骨，耐寒暑，消结热

营养不良，体虚乏力，贫血头晕者宜食;小儿干积，肾炎浮肿宜食;

结核病人宜食，胃病，神经衰弱，支气管哮喘，皮肤过敏者宜食。

鹌鹑 + 猪肉，面生黑斑

看眼球：越饱满的越新鲜;

看皮肤：表面微干不黏手，毛囊突出的，用手指压肉后的凹陷可以立刻恢复的比较好;

肉切面：不黏手有光泽;

闻味道：有新鲜肉的腥味。

清炖煮汤吃最补最营养，汤鲜美而不腻;炸的鹌鹑很美味，炸之前腌一下，炸好点孜然粉。

鹌鹑皮上的绒毛比较不好收拾干净，可以放到液化气的火苗上烧晃一下就好。

通过上文关于鹌鹑的一些相关介绍，相信大家对鹌鹑食用禁忌都有了一定的了解，希望可以帮助到大家。