冬至饮食习俗：冬至为什么要吃饺子？

2018-01-30

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文章简介：冬至这天为何要吃饺子呢?这个星期天(2013-12-22)便是冬至了,冬至一向有吃饺子的习俗,但至于冬至为什么要吃饺子呢?相信这并不是每个人都清楚的,下面就请和小编一起来了解下吧! 谚语云:"十月一,冬至到,家家户户吃水饺.".其实,冬至吃饺子的习俗是为纪念"医圣"张仲景冬至舍药留下的. 张仲景,南阳稂东人,他所著的<伤寒杂病论>集医家之大成,被历代医者们奉为经典.张仲景有名言:"进则救世,退则救民;不能为良相,亦当为良医."东汉时他

冬至这天为何要吃饺子呢?这个星期天(2013-12-22)便是冬至了，冬至一向有吃饺子的习俗，但至于冬至为什么要吃饺子呢?相信这并不是每个人都清楚的，下面就请和小编一起来了解下吧!

谚语云：“十月一，冬至到，家家户户吃水饺。”。其实，冬至吃饺子的习俗是为纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。

张仲景，南阳稂东人，他所著的《伤寒杂病论》集医家之大成，被历代医者们奉为经典。张仲景有名言：“进则救世，退则救民;不能为良相，亦当为良医。”东汉时他曾任长沙太守，访病施药，大堂行医。后毅然辞官回乡，为乡邻治病.其返乡之时，正是冬季。他看到白河两岸乡亲面黄肌瘦，饥寒交迫，不少人的耳朵都冻烂了。便让其弟子在南阳东关搭起医棚，支起大锅，在冬至那天舍“祛寒娇耳汤”医治冻疮。他把羊肉、辣椒和一些驱寒药材放在锅里熬煮，然后将羊肉、药物捞出来切碎，用面包成耳朵样的“娇耳”，煮熟后，分给来求药的人每人两只“娇耳”，一大碗肉汤。人们吃了“娇耳”，喝了“祛寒汤”，浑身暖和，两耳发热，冻伤的耳朵都治好了。后人学着“娇耳”的样子，包成食物，也叫“饺子”或“扁食”。

冬至吃饺子，是不忘“医圣”张仲景“祛寒娇耳汤”之恩。至今南阳仍有“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谣。