黑豆泡醋的功效 黑豆泡醋的做法

2018-05-18
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文章简介:导语:黑豆泡醋的功效.醋泡黑豆是一种养生方法.醋泡黑豆有补肾.减肥.明目.乌发.美白等功效.我国民间自古就有醋泡豆之说,如醋蛋治百病,如醋泡花生.醋泡黑豆能降血压.减肥.美容.抗感冒.解毒.治便秘等.近来人们发现醋泡黑豆能治疗,视力下降,头晕目眩,有奇效.视力下降,头晕目眩,这是伏案工作者最大的痛苦.今天小编向大家介绍,黑豆泡醋的功效. 黑豆是传统的养生食品,民间至今还流传着"要想长寿,常吃黑豆"的谚语.这个黑豆,其实就是黑色的大豆,唐代的<本草拾遗>这部书里面就说到,黑豆

导语:黑豆泡醋的功效。醋泡黑豆是一种养生方法。醋泡黑豆有补肾、减肥、明目、乌发、美白等功效。我国民间自古就有醋泡豆之说,如醋蛋治百病,如醋泡花生、醋泡黑豆能降血压、减肥、美容、抗感冒、解毒、治便秘等。近来人们发现醋泡黑豆能治疗,视力下降,头晕目眩,有奇效。视力下降,头晕目眩,这是伏案工作者最大的痛苦。今天小编向大家介绍,黑豆泡醋的功效。

黑豆是传统的养生食品,民间至今还流传着“要想长寿,常吃黑豆”的谚语。这个黑豆,其实就是黑色的大豆,唐代的《本草拾遗》这部书里面就说到,黑豆能够“明目镇心,温补。久服,好颜色,变白不老”。另外在《本草纲目》这部书里,更是列举了不少吃黑豆养生的例子,比如说“李守愚每晨水吞黑豆二七枚到老不衰”,“陶华以黑豆煮盐,常时食之,元能补肾”等等。在中医看来“豆乃肾之谷”,而根据中医五色入五脏的理论,黑色入肾,所以常吃黑豆,补肾的效果自然就会更好一些了。我们常说,肾主骨,而“齿为骨之余”。

醋泡黑豆具有美容、减肥、补肾、明目、乌发功能,有效改善便秘、高血压、高血脂、腰酸腿痛、糖尿病、前列腺病、白发、冠心病和看电脑、电视时间长引起的视力下降、眼睛疼痛、干涩、头晕、头痛。同时醋泡黑豆对于改善近视等眼部疾病都有很好的作用。

材料:黑豆100克,糙米醋300毫升。

做法:1、将黑豆放在平底锅内,以中火将黑豆煮至表皮爆开,再以慢火煮大约10分钟。

2、把煮熟了的黑豆放入密实瓶内,加入糙米醋,两者所占的分量大约是1/3及2/3。变凉后将瓶盖封好,待黑豆吸收了醋,膨胀之后便可食用。

3、时间久了醋上面会长膜,可将膜扔掉,如醋浑浊,重新换醋。放置阴凉处或冰箱冷藏保存10天后即可食用。